Роллы с лососем и роллы с угрем
Попробуйте роллы с лососем и угрем, приготовленные из риса для суши, рисового уксуса и копченого угря. Идеальный вкус с нори и коричневым сахаром!

Ингредиенты
- рис для суши - 600 г
- рисовый уксус - 4 ч.л.
- коричневый сахар - 4 ч.л.
- теплая вода - 4 ч.л.
- лосось филе
- угорь копченый
- листы нори blue dragon
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить рис для суши: промыть под проточной водой, пока вода не будет прозрачной. Затем залить 700 мл холодной воды, довести до кипения и варить 12-13 минут под крышкой на медленном огне.
Снять с огня и дать настояться под крышкой 10 минут.
Приготовить заправку: смешать рисовый уксус, теплую воду и коричневый сахар. Размешать до полного растворения сахара.
В горячий рис добавить заправку и хорошо перемешать.
Рыбу порезать на тонкие полоски.
Половину одного листа нори положить на циновку. Сверху смоченными руками разложить рис. Разровнять так, чтобы толщина слоя была 3-5 мм.
Затем положить 1 полоску лосося.
Закрутить ролл с помощью бамбукового коврика, уплотняя рис и придавая необходимую форму роллу.
Разрезать ролл пополам. А затем - еще на 3 части.
То же сделать и для роллов с угрем.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Японская
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:7532
- Понравилось:1
- Автор:романсанта
- Создан:16 мая 2014, 15:48
- Каталоги:Закуски Роллы Роллы с угрем