Рибай

Ингредиенты

• говядина "рибай" 3 куска по 400 - 500 г
• соль 1 ч.л.
• чёрный перец 1 ч.л.
• красный перец 1 ч.л.
• паприка 1/2 ч.л.
• чеснок сухой 1/2 ч.л.
• кориандр молотый 1/2 ч.л.
• сухие листья мяты 1 ч.л.
• оливковое масло 2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:7922
• Понравилось:26
• Автор:andreytsibulski
• Создан:02 июня 2014, 07:29
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём три хороших куска мяса с жировой прослойкой, толщиной примерно 3 - 4см.

Вырезаем с центра кусков мяса жировой глаз и стягиваем мясо шпагатом.

Смешиваем: Соль, чёрный перец, красный перец, паприку, чеснок сухой, кориандр, сухие листья мяты.

Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом.

Даём мясу полежать при комнатной температуре минут 20 - 30, но не дольше.

Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля.

Бросаем куски мяса на решётку гриля и жарим примерно 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут на сторону.

Снимаем готовое мясо и немедленно подаём на стол.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Просто, Быстро и Вкусно ! ! !

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru