Печеный картофель с соусом

Ингредиенты

• 0,5 кг. картофеля
• 1/2 луковицы
• 1 сладких перца
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. овощного бульона
• 1 ст.л. сахара
• 2помидора
• 1 ст. белого сухого вина
• соль
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:5065
• Понравилось:0
• Автор:Мария
• Создан:09 июня 2014, 10:17
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, вымыть и крупно нарезать.

Выложить в жаропрочную форму, на дно которой налить 2-3 ст. л. растительного масла. Запекать 35 мин в духовке при 200 °С.

Приготовить соус. Лук очистить, мелко нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом. Сладкий перец нарезать средними кусочками. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарезать.

Перец и чеснок выложить к луку, перемешать, добавить бульон и сахар, тушить 2-3 мин. Затем добавить помидоры, вино и соль по вкусу. Перемешать, тушить 5 мин. Петрушку вымыть, порубить.

Вынуть готовую картошку из духовки, залить соусом, перемешать, посыпать рубленой петрушкой и подать к столу.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты