По мотивам сальморехо

Ингредиенты

• томатный сок томато густо - 500 мл.
• хлеб бородинский чуть подсохший - 100 г
• чеснок - 1 зубчик
• масло оливковое

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:6533
• Понравилось:7
• Автор:Поварёшка
• Создан:31 июля 2014, 21:49
• Каталоги:Первые блюда Холодные супы 

Пошаговый рецепт приготовления

У меня хлеб был свежий. Поэтому я его чуть подсушила на сухой сковороде. В идеале же нужно брать хлеб подсохший.

В блендер налить сок, положить хлеб, зубчик чеснока и оливковое масло (по вкусу).

Всё хорошенько взбить и поставить в холодильник охладиться хотя бы на полчасика. Или же использовать заранее охлажденный сок.

Разлить в супницы/стаканы/креманки, украсить зеленью петрушки и подавать!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сальморехо - это традиционный испанский холодный суп, который делается из перетертых помидоров и подсушенного белого хлеба с добавлением оливкового масла, чеснока и уксуса.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты