Гарнир из запеченных баклажан с овощами и яблоком

Ингредиенты

• баклажан маленький - 3шт
• яблоко сладкое - 1шт
• перец болгарский (маленький) - 1шт
• помидор - 1шт
• кабачок (маленький) - 0,5шт
• чеснок - 3зуб
• приправы:
• базилик сушеный - 1 ч.л.
• фенхель семена - 0,5 ч.л.
• майоран - 1 ч.л.
• морская соль - 1 ч.л.
• перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• паприка зеленая сушеная - 1 ст.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• сыр твердых сортов - 100-150 г
• форма - 18см

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:12351
• Понравилось:10
• Автор:Татьяна М.
• Создан:03 сентября 2014, 20:43
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан разрезать на кружки, не дорезая до конца;

Остальные овощи и яблоко нарезать тонкими ломтиками;

В форму выложить баклажаны и аккуратно нашпиговать все надрезы овощами;

Яблоки вкладывать между кабачком и баклажаном;

Края формы выложить кабачками, а все пустоты начининть оставшимися овощами;

Начиненные баклажаны подсолить, посыпать приправами, збрызнуть маслом и отправить в разогретую духовку (200 град) на 30 минут;

Сыр натереть на терке, посыпать им полу готовое блюдо обильно;

Снова отправить в духовку на 10-15 минут, включив режим гриля до поджаривания сыра;

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Прекрасный и ароматный гарнир как к мясу, так и к рыбе !!! Очень рекомендую его и отдельно в качестве легкого ужина !!!

Популярные категории рецептов