Острый азиатский рис

Ингредиенты

1 ст. - смеси длиннозерного риса: рис "индика вrown", "индика gold" и "индика" от мистраль.
1 шт. - кабачок (средний)
1 шт. - зеленый сладкий перец
1 пуч. - сельдерея или 1 стебель
3 ст.л. - оливкового масла
3 ст.л. - соевого соуса
по 1 ч.л - кориандра и корицы
4 капельки табаско ( я заменила на острый соус)
4 ст.л. - сливок (жирных)

1. Порезать кабачок

2. и перец соломкой.

3. В сотейнике обжарить овощи, добавив масло

4. и мелко порубленный сельдерей.

5. Добавить рис

6. и пряности, обжарить все вместе, так чтобы рис впитал овощной сок.

7. Затем влить 3 стакана воды и соевый соус.

8. Закрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности риса (минут 30). В конце тушения добавить сливки, подсолить и все перемешать. Рис готов!

Приятного аппетита!

Приглашаю разделить со мной трапезу Олечку (: Linda82) и всех, кому нравится тайская кухня!