Конфеты "трюфель" с чили
Ингредиенты
- чёрный шоколад-250 г.
- какао-50 г.
- сливочное масло-25 г.
- сливки 33%-125 мл.
- обжаренный арахис-1 горсть.
- соль морская-щепотка.
- перец чили-щепотка.
- пудра или крошка печенья для обсыпки.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:30 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:8262
- Понравилось:11
- Автор:Tatjana
- Создан:10 сентября 2014, 01:24
- Каталоги:Десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт от Джейми Оливера. Только у него добавляется фундук.
Они совсем без сахара,только при обвалке используется пудра.
Шоколад поломать на кусочки,поставить на водяную баню вместе с маслом и сливками. Когда расплавится,перемешать. Всыпать какао.
Орехи перемолоть на кофемолке (не обязательно в пыль!) и высыпать в массу.
Добавить пикантности в виде капельки чили! Только чуть-чуть!!!
Масса тёплая и из неё трудно лепить,поэтому даём постоять в холодильнике,пока не схватится. Вынимаем,когда будет похожа на пластилин.
В пудру или раскрошенное печенье положить ложку массы и обвалять хорошенько.
Придать форму трюфеля. Из половины состава получилось 15 конфет.
Отправить в холодильник до застывания.
Угощать близких и любимых не приторными конфетками с лёгкой ноткой пикантности)))
А можно положить в коробочку и взять с собой в гости!!! Пусть удивляются!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
