Морковное десертное желе
Ингредиенты
- 2 крупные моркови
- желатин (тм haas) - 10 гр
- сахарный песок( я взяла тростниковый)- 50 мл.
- лимонная кислота( тм haas)- на кончике ножа
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:11011
- Понравилось:16
- Автор:krolya
- Создан:19 октября 2014, 23:07
- Каталоги:Десерты Муссы
Пошаговый рецепт приготовления
Если у Вас другой марки желатин, прочитайте инструкцию, возможно Ваш желатин необходимо будет заранее замочить, чтобы набух.
Морковь очищаем и трём одну морковь на крупной тёрке, другую на мелкой. Выжимаем через марлю сок.
Оставшийся так называемый жмых заливаем 400 мл воды и на медленном огне варим минут 15-20.
Сливаем получившийся отвар( морковь саму не выкидываем), добавляем в него сахар, нагреваем пока не растворится сахар.
Тем временем в сок первого отжима добавляем желатин и отставляем на 2-3 минуты.
и Вливаем сок с желатином в отвар( если другой у Вас желатин, то его необходимо сначала нагреть( НЕ КИПЯТИТЬ) до растворения кристалликов, а потом только влить в отвар) и нагреваем (НЕ КИПЯТИМ) до полного растворения желатина.
Добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и разливаем по формочкам. Можно также добавить и отложенную морковку(жмых), что я и сделала, а остальные остатки я использовала в другом рецепте, о котором Вы узнаете чуть позже ;)
Ставим в прохладное место( в холодильник или на балкон( у нас сейчас -2С, я этим и воспользовалась) до застывания.
Вынимаем из формочек( если у Вас не силиконовые формочки, то необходимо прежде. чем вынимать, опустить на 2-3 секунды формочки в горячую воду, и они легко выскачать))
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ну вот мы и в Нижнем
. И я не могла не поучаствоватьв конкурсе ТМ "HAAS", где эмблемой является ЗАЙЧИК.
А что ушастые любят
... вот-вот.. Угощайтесь, это очень вкусно и полезно
