Картофельный салат по-средиземноморски
Ингредиенты
- картофель(небольшой)-4 шт.
- оливковое масло itlv-2 ст.л.
- винный уксус-1 ст.л.
- репчатый лук(красный)-1 головка(средняя)
- маслины itlv-20 шт.
- паприка-0,5 ч.л.
- фета-100 г
- помидоры(черри)-100 г
- соль-
- перец черный(молотый)-
- листья салата
Информация о рецепте
- Кухня:Средиземноморская
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:7950
- Понравилось:8
- Автор:Ма17рина
- Создан:27 октября 2014, 20:14
- Каталоги:Салат с помидорами Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать в миске заправку для картофеля: оливковое масло,винный уксус,соль,перец,паприку.Отставить.
Картофель вымыть,очистить и нарезать кружочками(средней толщины).Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты(с момента закипания).Не переварите,а то картофель развалится.Слить воду и аккуратно выложить картофель в заправку,осторожно перемешать.
Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать(я мариновала в яблочном уксусе с добавлением сахара) на 5 минут.
Листья салата выкладываем на тарелки,на них кружки картофеля.Маслины(нарезать колечками),помидоры-черри(разрезать пополам) и замаринованный лук сложить в миску,добавить1-2 ст.л. оливкового масла ITLV , перемешать и выложить на картофель.
Сверху на салат выложить фету(можно нарезать кубиками или просто покрошить).
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Простой в приготовлении и в меру остренький салат.
