Pasta e lenticchie или паста с чечевицей

Ингредиенты

• паста (не крупная) - 200 гр
• чечевица - 1 ст.
• лук репчатый - 1 шт
• чеснок - 2 зуб.
• томаты перетертые - 1-2 ст. (или готовый томатный соус)
• пармезан или другой твердый сыр - 100 г или , но лучше побольше)
• соль
• перец, специи -
• оливковое масло - 2-3 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:20334
• Понравилось:16
• Автор:Kretsu
• Создан:13 ноября 2014, 10:03
• Каталоги:Вторые блюда Паста 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить пасту в подсоленной воде.

Пока готовится паста, приготовим соус с чечевицей:

Разогреть оливковое масло и обжарить в нем измельченный лук, добавить измельченный чеснок. Добавить чечевицу и перемешать. Добавить томаты, соль, перец, специи по вкусу, готовить минут 5, просто чтобы все прогрелось. *У меня чечевица уже отваренная, если используете сырую, то после добавления томатов нужно влить бульон (овощной или мясной, примерно 4 стак. и отварить 25 минут).

Добавить часть тертого сыра, перемешать.

Пасту переложить в томатную чечевицу (можно добавить немного отвара от макарошек, по необходимости). Все перемешать.

Подавать сразу, обильно посыпав сыром.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов