Печенье на сметане от olga
Ингредиенты
- пшеничная мука в/с -300 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана (20 %) - 100 г
- сахар мелкий от "мистраль" - 80 г
- сливочное масло - 50 г
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- щепотка соли
- сахарная пудра - 3 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:9776
- Понравилось:13
- Автор:olga
- Создан:15 января 2015, 22:18
- Каталоги:Выпечка Печенье
Пошаговый рецепт приготовления
1. Яйцо взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.
2. На медленном огне или в микроволновой печи растопите сливочное масло. Во взбитое яйцо добавьте сметану и растопленное масло.
3. Муку просейте с разрыхлителем и солью. Замесите не очень крутое тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавьте еще немного муки.
4. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холод на 1 час.
5. Присыпьте стол мукой. Охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. С помощью формочки вырежьте печенье. Остатки теста скатайте в шар и снова раскатайте в пласт и вырезайте печенье любой формы. Можно посыпать печенье какао-порошком.
Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Переложите печенье на противень и выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут до золотистого цвета. Не пересушивайте печенье, иначе оно получится твердым.
6. Готовое печенье из сметаны остудите и посыпьте сахарной пудрой.Храните печенье в полиэтиленовом пакете или закрытой коробке.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
К чаю, я приглашаю всех кулинаров сайта!
