Свинина с овощами- быстро и вкусно!

Ингредиенты

свиная вырезка - 300 г
чеснок - 6 крупных зубков.
оливковое масло- 50 г
смесь пряностей - 2 ч.л. (у меня "американский гриль"- с чесноком, перцем , цедрой лимона)
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
свежий розмарин для украшения- 1 веточка.
соль .
рис для гарнира (по желанию)

Филе разрезать вдоль, но не прорезая до конца (См. фото.)

Чеснок разрезать по полам и вложить в разрез.

Присыпать пряностями и солью.

Выложить в форму смазанную маслом.

Лук и перец крупно порезать и выложить по бокам.

Сбрызнуть маслом.

Отправить в духовку на 20- 25 мин. при 200 градусах.

В это время можно на гарнир приготовить рис.

Приятного аппетита!

Угощайтесь!