Салат "экзотика" от Алевтина

Ингредиенты

• капуста квашеная - 70 г (у меня с морковью)
• апельсин - 1 шт.
• листья зеленого салата - 2-3 шт.
• петрушка - 3-4 веточки
• авокадо - 1/2 шт.
• луковица - 1/2 шт.
• помидоры черри - 3 шт.
• оливковое масло - 1,5 ст.л.
• карри молотый - 1/2 ч.л.
• черный молотый перец
• соль
• растительное масло - для обжарки лука
• мед жидкий -1 ч.л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:25 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:7483
• Понравилось:5
• Автор:Алевтина
• Создан:05 марта 2015, 12:44
• Каталоги:Салат с помидорами Салат с растительным маслом Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Квашеную капусту промыть и отжать.

Луковицу очистить, нарезать полукольцами.

Обжарить лук на растительном масле.

Из половины апельсина вырезать тонкие дольки.

Петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать.

Авокадо очистить и нарезать на кубики.

Помидоры черри нарезать на половинки.

Сделать заправку: для этого соединить жидкий мед, оливковое масло, добавить карри, молотый черный перец, из оставшейся половины апельсина выжать сок и добавить к заправке, перемешать.

Листья салата порвать кусочками и выложить на блюдо.

Все ингредиенты салата соединить, перемешать.

Выложить на сервировочное блюдо, полить заправкой, сверху украсить цедрой апельсина.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов