Каннеллони с телятиной и рисом в томатном соусе
Ингредиенты
- каннеллони - 10 шт.
- рис мистраль отварной - 100 гр
- фарш из телятины или свинины - 350 гр
- лук репка - 1 шт
- помидоры - 4-5 шт
- перец сладкий - 2 шт
- вода - 0,5 литра
- сыр твердый - 70-100 гр
- масло растительное - 3 ст.л. (для обжарки и смазывания формы для запекания)
- масло оливковое - 1 ч.л.
- базилик сушеный - 2-3 щепотки
- соль
- перец, мускатный орех —
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:4
- Сложность:Средний
- Просмотров:10246
- Понравилось:4
- Автор:myshka13
- Создан:19 августа 2015, 11:54
- Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
1. Фарш посолить, добавить перец и рис. Вымесить до однородной гладкой структуры.
2. Каннеллони отварить в кипящей воде с добавлением оливкового масла- 1,5 минуты, слить и обязательно обдать холодной водой.
3. Немного остудить и начинить подготовленным фаршем полностью, не оставляя пустот внутри.
4. Лук обжарить до золотистого цвета, помидоры и перец порезать кубиками и обжарить с луком. Добавить базилик.
5. Когда все ингредиенты станут немного мягкими добавить воду и потушить минут 5-7. Соус должен быть насыщенным. В конце остальные специи и посолить.. Если помидоры не сладкие (бывает не повезло) то можно добавить немного сахара, но совсем немножко, пару щепоток
6. В смазанную форму укладываем каннеллони, заливаем соусом. Следите чтобы "трубочки" были покрыты соусом, иначе они просто высохнут в духовке. Посыпать сыром.
7. Запекать при 200 градусах в разогретой духовке 25 минут до образования золотистой корочки.
Buon appetito!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Думаю многие помнят про солнечное затмение 20 марта этого года. Все ожидали увидеть как все страшно потемнеет и как в ужастиках скроется солнце! Увы не многие знают как правильно рассмотреть солнечное затмение.
Мы в это время были на работе, но это нам не помешало применить природную женскую смекалку и быстренько, из нескольких пар солнечных очков соорудить светофильтр для камеры!
Результат удивил всех!
Вот что у нас получилось! Первый кадр был сделан без фильтра. Конечно ничего не получилось. Но дальше! Удивлению не было предела! Смотрите сами!
