Вход | Регистрация
myshka13
Рейтинг активности: 0.69
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 25.07.2012 09:37
Последний визит: 15.06.2021 13:35
Трюфель с черным шоколадом
на 30 конфет:
шоколад горький - 50 гр
масло сливочное - 100 гр
какао-порошок - 4 ст.л.
вода - 100 мл.
сахар тростниковый мистраль - 0,5 ст
детская смесь молочная - 250 гр
Каталог: Десерты из шоколада
887730 мин.1016
на 30 конфет:
шоколад горький - 50 гр
масло сливочное - 100 гр
какао-порошок - 4 ст.л.
вода - 100 мл.
сахар тростниковый мистраль - 0,5 ст
детская смесь молочная - 250 гр
Шоколадный торт с орехами в карамели «мечта сластёны»
тесто:
кефир - 0,35 л
мука - 2,5 ст
сахар - 2 ст
яйца - 3 шт
масло сливочное - 5 г (для смазывания формы)
сода гашеная уксусом - 0,5 ч.л.
какао-порошок - 4 ст.л.
........
крем:
орехи - 100 гр
сахар тростниковый мистраль - 2 ст.л.
сгущенное молоко вареное - 1 банка
масло сливочное - 160 гр
Каталог: Торты
1077690 мин.1618
тесто:
кефир - 0,35 л
мука - 2,5 ст
сахар - 2 ст
яйца - 3 шт
масло сливочное - 5 г (для смазывания формы)
сода гашеная уксусом - 0,5 ч.л.
какао-порошок - 4 ст.л.
........
крем:
орехи - 100 гр
сахар тростниковый мистраль - 2 ст.л.
сгущенное молоко вареное - 1 банка
масло сливочное - 160 гр
Зефир кофейный по бабушкиному рецепту
яблоко очищенное - 150 гр
вода - 200 мл.
сахар тростниковый мистраль - 100 гр
желатин - 25 гр
кофе растворимый - 1 ч.л.
сливки 10% - 100 гр
шоколад - 100 гр
Каталог: Бабушкины рецепты
24542100 мин.6616
яблоко очищенное - 150 гр
вода - 200 мл.
сахар тростниковый мистраль - 100 гр
желатин - 25 гр
кофе растворимый - 1 ч.л.
сливки 10% - 100 гр
шоколад - 100 гр
Творожный десерт с земляникой и свежей малиной
творог - 400 гр
сахар мистраль тростниковый - 6 ст.л.
желатин - 25 г
вода - 150 мл.
сливки 10% - 200 мл.
пюре земляничное - 250 гр
земляничное варенье - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л. (можно заменить ликером или бренди)
корж бисквитный - 2 шт
ваниль
свежая малина
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
6570150 мин.648
творог - 400 гр
сахар мистраль тростниковый - 6 ст.л.
желатин - 25 г
вода - 150 мл.
сливки 10% - 200 мл.
пюре земляничное - 250 гр
земляничное варенье - 2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л. (можно заменить ликером или бренди)
корж бисквитный - 2 шт
ваниль
свежая малина
Мясные шарики аля тако экспресс рецепт
фарш из телятины - 400 г
рис круглый отварной мистраль - 100 гр
лечо - 0,5 л
вода - 0,5 л
соль -
специи: перец чили, паприка, кумин, орегано, базилик - по 0,5 ч.л
лук репка - 1 шт
мука - 1 ст.л
масло растительное - 2 ст.л.
фасоль консервированная - 2 банки
Каталог: Блюда из мясного фарша
841040 мин.512
фарш из телятины - 400 г
рис круглый отварной мистраль - 100 гр
лечо - 0,5 л
вода - 0,5 л
соль -
специи: перец чили, паприка, кумин, орегано, базилик - по 0,5 ч.л
лук репка - 1 шт
мука - 1 ст.л
масло растительное - 2 ст.л.
фасоль консервированная - 2 банки
Перчик фаршированный со сметаной и зеленью
перец сладкий средний - 10 шт.
фарш - 500 гр
рис отварной мистраль - 100 гр
майоран, паприка копченая, мускатный орех, черный перец - по 0,5 ч.л.
соль -
масло растительное - 1 ст.л
сыр твердый - 100 гр
Каталог: Блюда из мясного фарша
564660 мин.423
перец сладкий средний - 10 шт.
фарш - 500 гр
рис отварной мистраль - 100 гр
майоран, паприка копченая, мускатный орех, черный перец - по 0,5 ч.л.
соль -
масло растительное - 1 ст.л
сыр твердый - 100 гр
Гречка "ореховая" с телятиной с грибами в сливочно-шафрановом соусе
для рассыпчатой "ореховой" гречки:
гречка ядрица мистраль - 1 кружка (примерно 300 мл. )
вода - 2,5 кружки
соль - 0,5 ч.л.
........
для мяса в шафраново-сливочном соусе
шафран - 1 щепотка
вода - 0,5 л
сливки 10 или 20 % - 50 мл.
........
мясо - 400 г
грибы - 200 гр
лук репка - 1 шт
масло растительное - 2-3 ст.л.
мука - 1 ст.л.
шафран - 1 щепотка
вода - 0,5 л
сливки 10 или 20 % - 50 мл.
соль
перец —
Каталог: Вторые блюда из круп
796990 мин.512
для рассыпчатой "ореховой" гречки:
гречка ядрица мистраль - 1 кружка (примерно 300 мл. )
вода - 2,5 кружки
соль - 0,5 ч.л.
........
для мяса в шафраново-сливочном соусе
шафран - 1 щепотка
вода - 0,5 л
сливки 10 или 20 % - 50 мл.
........
мясо - 400 г
грибы - 200 гр
лук репка - 1 шт
масло растительное - 2-3 ст.л.
мука - 1 ст.л.
шафран - 1 щепотка
вода - 0,5 л
сливки 10 или 20 % - 50 мл.
соль
перец —
Куриный "рогалик" фаршированный сыром в пикантной панировке с карамельными яблоками
куриная грудка - 1 шт
сыр твердый острый - 30-50 гр
зелень рубленная - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт
соль
перец, прованские травы
овсяные хлопья быстрого приготовления - 2-3 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сахар мистраль тростниковый - 1-1,5 ст.л.
яблоко - 1 шт
Каталог: Блюда из птицы
609940 мин.111
куриная грудка - 1 шт
сыр твердый острый - 30-50 гр
зелень рубленная - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт
соль
перец, прованские травы
овсяные хлопья быстрого приготовления - 2-3 ст.л.
масло растительное - 2-3 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
сахар мистраль тростниковый - 1-1,5 ст.л.
яблоко - 1 шт
Каннеллони с телятиной и рисом в томатном соусе
каннеллони - 10 шт.
рис мистраль отварной - 100 гр
фарш из телятины или свинины - 350 гр
лук репка - 1 шт
помидоры - 4-5 шт
перец сладкий - 2 шт
вода - 0,5 литра
сыр твердый - 70-100 гр
масло растительное - 3 ст.л. (для обжарки и смазывания формы для запекания)
масло оливковое - 1 ч.л.
базилик сушеный - 2-3 щепотки
соль
перец, мускатный орех —
Каталог: Блюда из мясного фарша
1021660 мин.414
каннеллони - 10 шт.
рис мистраль отварной - 100 гр
фарш из телятины или свинины - 350 гр
лук репка - 1 шт
помидоры - 4-5 шт
перец сладкий - 2 шт
вода - 0,5 литра
сыр твердый - 70-100 гр
масло растительное - 3 ст.л. (для обжарки и смазывания формы для запекания)
масло оливковое - 1 ч.л.
базилик сушеный - 2-3 щепотки
соль
перец, мускатный орех —
Острый рис с перепелиными яйцами
рис круглый «мистраль» - 0,25 ст.
кукуруза консервированная - 0,5 ст.
горошек зеленый консервированный - 0,5 ст
сок лимона - 2 ч.л.
цедра половинки лимона
перец красный острый - 1 ст.
лук - 1 гол
чеснок - 1 зубчик
корень имбиря свежий - 1-2 см
соус терияки - 2 ст.л.
масло кунжутное 0,5 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л. для жарки
мускатный орех свежемолотый - 0,5 ч.л.
соль -
перепелиные яйца - 20 шт
Каталог: Вторые блюда из круп
694554 мин.444
рис круглый «мистраль» - 0,25 ст.
кукуруза консервированная - 0,5 ст.
горошек зеленый консервированный - 0,5 ст
сок лимона - 2 ч.л.
цедра половинки лимона
перец красный острый - 1 ст.
лук - 1 гол
чеснок - 1 зубчик
корень имбиря свежий - 1-2 см
соус терияки - 2 ст.л.
масло кунжутное 0,5 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л. для жарки
мускатный орех свежемолотый - 0,5 ч.л.
соль -
перепелиные яйца - 20 шт
Кальмар в вафельном лукошке
ст. отварного риса «мистраль»
лук репка - 1 шт. средний (можно заменить зеленым)
кальмар отварной - 200 гр
сыр твердый - 100 гр
яйцо куриное - 1 шт
майонез - 70 гр
лимонный сок - 0,5 ч.л.
соль
перец -
тарталетки для подачи, зелень для украшения
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
606730 мин.655
ст. отварного риса «мистраль»
лук репка - 1 шт. средний (можно заменить зеленым)
кальмар отварной - 200 гр
сыр твердый - 100 гр
яйцо куриное - 1 шт
майонез - 70 гр
лимонный сок - 0,5 ч.л.
соль
перец -
тарталетки для подачи, зелень для украшения
Кабачковые корзиночки с сыром, рисом и чорисо
кабачки средние весом не более 150 г или маленькие патиссоны - 3 шт
рис отварной кубанский «мистраль» —1 ст
сыр острый твердый - 100 гр
чорисо (или сырокопченый бекон) - 50-100 гр
лук репка - 1 шт
мускатный орех тертый - 0,5 ч.л.
соль
перец -
майонез - 1 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
656145 мин.426
кабачки средние весом не более 150 г или маленькие патиссоны - 3 шт
рис отварной кубанский «мистраль» —1 ст
сыр острый твердый - 100 гр
чорисо (или сырокопченый бекон) - 50-100 гр
лук репка - 1 шт
мускатный орех тертый - 0,5 ч.л.
соль
перец -
майонез - 1 ст.л.
Гречневые оладушки с соусом дзадзыки
для оладий:
гречка отварная "мистраль" - 1 ст
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст.л.
соль
перец -
масло сливочное - 1 ч.л. для жарки
........
для соуса:
йогурт натуральный густой или сметана нежирная - 150 гр
зелень свежая - 50 гр
чеснок - 1 зубчик
огурец свежий - 1 шт
соль
перец —
Каталог: Вторые блюда из круп
694015 мин.237
для оладий:
гречка отварная "мистраль" - 1 ст
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст.л.
соль
перец -
масло сливочное - 1 ч.л. для жарки
........
для соуса:
йогурт натуральный густой или сметана нежирная - 150 гр
зелень свежая - 50 гр
чеснок - 1 зубчик
огурец свежий - 1 шт
соль
перец —
Чечевичная похлебка с копченым цыпленком и каперсами
цыпленок копченый - 2 ножки (350 гамм)
вода - 0,7 л.
чечевица - 50 гр
лук репка - 1 луковица крупная
морковь - 1 шт. средняя
масло растительное - 1 ст.л.
каперсы консервированные - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Супы из мяса птицы
612045 мин.201
цыпленок копченый - 2 ножки (350 гамм)
вода - 0,7 л.
чечевица - 50 гр
лук репка - 1 луковица крупная
морковь - 1 шт. средняя
масло растительное - 1 ст.л.
каперсы консервированные - 1 ст.л.
соль
перец
Свекольник с молодым мангольдом и рисом
морковь - 1 ст.л.
лук репка - 1 ст.л.
свекла - 2 маленьких или 1 средняя
помидор свежий - ½ шт
масло растительное - 1 ст.л.
рис круглый - 1 ст.л.
вода - 0,7 л.
сахар - 1 ч.л.
мангольд - 10 молодых листочков
петрушка - 2 ст.л.
соль
перец -
орешки пикантные обжаренные с перцем и специями
Каталог: Свекольник
1069960 мин.221
морковь - 1 ст.л.
лук репка - 1 ст.л.
свекла - 2 маленьких или 1 средняя
помидор свежий - ½ шт
масло растительное - 1 ст.л.
рис круглый - 1 ст.л.
вода - 0,7 л.
сахар - 1 ч.л.
мангольд - 10 молодых листочков
петрушка - 2 ст.л.
соль
перец -
орешки пикантные обжаренные с перцем и специями
Уха кавказская с чечевицей
рыба (можно головы и хвосты разных рыб) - 1 кг
вода - 2 литра
приправа для рыбы
обязательно в состав должны входить:
молотый кориандр, сушеные овощи (морковь, лук, лук-порей и чеснок),
куркума, паприка, петрушка, тимьян, молотый острый перец.
чечевица - 100 гр
петрушка свежая - большой пучок
цедра 1 (одного) лимона
сухарики
Каталог: Уха
2589990 мин.674
рыба (можно головы и хвосты разных рыб) - 1 кг
вода - 2 литра
приправа для рыбы
обязательно в состав должны входить:
молотый кориандр, сушеные овощи (морковь, лук, лук-порей и чеснок),
куркума, паприка, петрушка, тимьян, молотый острый перец.
чечевица - 100 гр
петрушка свежая - большой пучок
цедра 1 (одного) лимона
сухарики
Суп сырный с гречкой, зимний
бульон куриный или овощной - 0,5 л
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
картофель - 1 шт
гречка - 1 ст.л.
сыр плавленный - 100 гр
масло растительное - 1 ст.л.
зелень - 20 гр
соль
перец —
Каталог: Супы
1152645 мин.255
бульон куриный или овощной - 0,5 л
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
картофель - 1 шт
гречка - 1 ст.л.
сыр плавленный - 100 гр
масло растительное - 1 ст.л.
зелень - 20 гр
соль
перец —
