Ржаное печенье от Persona
Ингредиенты
- ржаная мука - 300 гр
- яйца - 2 шт
- сахар - 3 ст.л
- сметана - 2 ст.л
- разрыхлитель - 0,5 ч.л
- шоколад - 100 гр
- соль —
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:4
- Сложность:Простой
- Просмотров:8545
- Понравилось:13
- Автор:Persona
- Создан:16 октября 2015, 14:47
- Каталоги:Выпечка Печенье
Пошаговый рецепт приготовления
Меня очень порадовал рецепт ржаного печенья(готовила сладкий вариант). Печенье получилось очень мягким, оно долго не черствеет. На мой взгляд было бы не лишним добавить в него еще корицы или ванили.
1. Муку смешать с разрыхлителем и солью.
2. Смешать яйца с сахаром, посолить и добавить сметану.
3. Всыпать в получившуюся массу муку и замесить тесто.
4. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм, формочкой вырезать из него фигурки.
5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 190 С 15-20 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Совет (из книги) Печенье подойдет к рыбным и мясным закускам. Сделать его сладким также легко: добавьте в тесто еще 3ст.л сахара и 1/2 стакана изюма.
Я с большим удовольствием тестирую книгу "Домашнее печенье и пряники". Книга очень красочная с простыми рецептами. Такая книга станет отличным подарком и верным помощником даже для не опытной хозяйки которая не решиться готовить выпечку дома.Хочу отметить что все ингредиенты для приготовления печенья и пряников доступные , они всегда есть в наличии у каждой хозяйки. Поверьте, когда у Вас есть такая книга Вы перестанете покупать выпечку к чаю в магазине.
Меня очень порадовал рецепт ржаного печенья(готовила сладкий вариант). Печенье получилось очень мягким, оно долго не черствеет. Внесла в него не большую изюминку, покрыла печенье растопленным горьким шоколадом. На мой взгляд было бы не лишним добавить в него еще корицы или ванили.