Фрикадельки в томатном соусе с булгуром. тест-драйв с окраиной

Ингредиенты

• булгур - 100 г
• соленый лимон - четвертинка (можно просто немного цедры)
• корица - палочка (у меня немного из мельницы)
• фарш свино-говяжий тм "окраина" - 300 г
• масло оливковое - 2 ст.л.
• ........
• для соуса:
• томаты в собственном соку - 300 мл.
• кинза - небольшой пучок (можно петрушку)
• лук шнитт - небольшой пучок (можно обычный)
• перец болгарский (запеченный, маринованный) - 1 шт.
• соль -
• черный перец —

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6669
• Понравилось:5
• Автор:lil-8888
• Создан:02 ноября 2015, 09:11
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Булгур всыпать в кастрюлю, добавить корицу и лимон. Залить кипятком 1:2 и варить на медленном огне до готовности 10-12 минут.

2. Пока варится булгур, из фарша скатать небольшие фрикадельки. В сковороде разогреть масло и обжарить фрикадельки до золотистой корочки.

3. В чашу блендера выложить помидоры, зелень и перец, пробить в пюре.

4. Влить соус на сковороду с фрикадельками. довести до кипения, потушить пару миинут и снять с огня.

5. Подавать булгур с фрикадельками, полив соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты