Ризотто с трюфельным маслом

Ингредиенты

• рис арборио - 200 гр
• бульон овощной,насыщенный очень горячий - 300 мл.
• вино белое сухое - 200 мл.
• сыр пармезан натертый - 3 -4 ст. л. ,я использовала натертый чеддер
• щепотка сухого чеснока
• сливочное масло - 40 гр

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:11722
• Понравилось:10
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:15 февраля 2016, 15:16
• Каталоги:Вторые блюда Ризотто 

Пошаговый рецепт приготовления

Я тестирую конверт для запекания с поддоном фирмы Lekue,протестировала запекание,приготовление на пару,сейчас тестирую конверт без использования поддона

1. Выкладываю в конверт сливочное масло,насыпаю ровным слоем рис и заливаю практически кипящим бульоном

2. Накрываю крышку и ставлю в микроволновую печь при мощности 900 ВТ на 6 минут

3. Аккуратно достаем форму,открываем крышку - осторожно,пар!

4. Вливаем вино,накрываем крышкой и ставим при полной мощности на 10 минут

5. После сигнала не открываем 2 минуты

6. Аккуратно перемешиваем рис с сыром,выкладываем на блюдо

7. Сверху капаем несколько капель трюфельного масла

И подаем!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

И в этот раз посуда lekue проявила себя наилучшим образом,ризотто получилось просто отменным!

Популярные категории рецептов