Салат с рисом и овощами от NATALYA LF
Вкусный салат с рисом и овощами: баклажан, помидоры, репчатый лук, чеснок и заправка из сметаны и майонеза. Идеальный рецепт для любого стола!
Ингредиенты
- рис (индика gold тм "мистраль") - 1 пакетик
- баклажан ( свежемороженный) - 150 гр
- помидоры - 100 гр
- лук репчатый - 1шт ( средняя луковица)
- чеснок - 2 зуб.
- растительное масло - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- майонез - 1 ст.л.
- наршараб - 1 ст.л.
- зелень
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Варим рис до готовности, согласно инструкции. Остужаем.
2. Баклажаны нарезаем брусочками и заливаем холодной подсоленной водой. ( Я использовала замороженные баклажаны из собственных заготовок).Оставляем на 10 минут.
3. Лук нарезаем четверть кольцами . Обдаем кипятком, выложив в дуршлаг. Затем кладем в чашку и добавляем 1 ст.л. наршараба . Оставляем на 10 минут.
4.На сковороде обжариваем баклажаны до готовности. Выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.
5. В чашку кладем нарезанную зелень, измельченный чеснок , сметану, майонез. Перемешиваем.
6. Нарезаем помидоры. Лук вынимаем из маринада.
7. Собираем наш салат. На блюдо ставим кулинарное кольцо и выкладываем слоями : рис - маринованный лук - баклажаны - заправка - помидоры. Повторить 2 раза. Аналогично делаем вторую порцию.
8. Добавляем зелень. Снимаем кольцо и подаем салат.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:35 мин.
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:5821
- Понравилось:6
- Автор:NATALYA LF
- Создан:25 февраля 2016, 21:52
- Каталоги:Салат из овощей Салаты
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
