Десерт "тирамису" от Ulasha

Ингредиенты

• для печенья:
• мука - 350 г
• соль - 2 г
• сахар - 250 г
• яйца куриные - 4 шт.
• сахарная пудра, чтобы присыпать печенье.
• для крема и пропитки:
• сыр маскарпоне - 500 г
• желтки - 5 шт.
• сливки 30% - 250 мл. ,
• ром (коньяк) - 2-3 ст.л.
• сахарная пудра - 175 г
• натуральный кофе - 300-400 мл. ,
• какао-порошок

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:42568
• Понравилось:8
• Автор:Ulasha
• Создан:02 февраля 2017, 10:57
• Каталоги:Борщ Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отделить желтки от белков (используем для рецепта только желтки). К ним добавить сахарную пудру и хорошо растереть.

2. К желтковой массе добавить маскарпоне, размешать.

3. Сливки взбить миксером и аккуратно соединить с желтковой массой. Чтобы крем был более густой, можно поставить в холодильник на минут 10-15. Для пропитки, соединить заварной кофе с ромом или коньяком.

4. Формируем десерт. Форму смазать кремом (дно и стенки), дабы избежать пробелов. Печенье " Савоярди" опустить в кофе и выложить на дно формы. За тем, слой крема. Так повторить еще 2 раза. Последний слой крема украсить какао порошком.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты