Соус ткемали по моему домашнему рецепту очень вкусный и ароматный

Ингредиенты

• сливы – 1 кг
• укроп – 20 г
• петрушка – 20 г
• чеснок – 1 головка (средняя)
• хмели-сунели – 2 ч.л.
• мята сушеная – 1 ст.л.
• перец чили молотый – 0,25 ч .л.
• сахар – 2 ст.л. (с верхом)
• соль – 1,5 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:5203
• Понравилось:11
• Автор:Светлана Аниканова
• Создан:11 сентября 2017, 08:05
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Шаги приготовления:

1. Тушим сливы до мягкости.

2. Мелко нарезаем зелень и чеснок.

3. Перетираем сливы через сито для однородности (Можно измельчить сливы блендером, но тогда в соусе будет присутствовать шкурка со слив)

4. В протертую массу добавляем зелень, чеснок, соль, сахар, перец, хмели-сунели и мяту.

5. Отправляем соус на медленный огонь и после закипания провариваем 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Популярные категории рецептов