Вход | Регистрация
Светлана Аниканова
Рейтинг активности: 20.36
Пол: Женский
День рождения: 22 марта 1957
Регистрация: 07.02.2016 21:43
Последний визит: 29.07.2023 12:14
Маринованная свекла
свекла вареная - 500 г
лук репчатый - 200 г
вода - 350 мл.
уксус яблочный 6% - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 5 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец горошком - 7 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
323825 мин.503
свекла вареная - 500 г
лук репчатый - 200 г
вода - 350 мл.
уксус яблочный 6% - 100 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 5 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец горошком - 7 шт.
Итальянское печенье с манной крупой и апельсином
крупа манная - 200 г
мука - 170 г
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
цедра 1 апельсина - 1 ст.л.
Каталог: Печенье
449530 мин.1002
крупа манная - 200 г
мука - 170 г
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт.
сахар - 100 г
цедра 1 апельсина - 1 ст.л.
Тушеный картофель с грибами и ребрышками
свиные ребрышки - 500 г
картофель - 800 г
грибы - 150 г
лук - 1 шт. (крупный)
растительное масло - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
приправа карри - 1 ч.л.
соль, черный молотый перец
зеленый лук - для подачи 3-4 пера
Каталог: Блюда из мяса
339760 мин.601
свиные ребрышки - 500 г
картофель - 800 г
грибы - 150 г
лук - 1 шт. (крупный)
растительное масло - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
приправа карри - 1 ч.л.
соль, черный молотый перец
зеленый лук - для подачи 3-4 пера
Закуска из свеклы с луком
свекла вареная или запеченная - 300 г
лук репчатый - 120 г
растительное масло нерафинированное - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
корица молотая - 0,5 ч.л.
черный перец молотый - 1 ч.л.
соль
Каталог: Закуски из овощей и грибов
597615 мин.203
свекла вареная или запеченная - 300 г
лук репчатый - 120 г
растительное масло нерафинированное - 4 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
корица молотая - 0,5 ч.л.
черный перец молотый - 1 ч.л.
соль
Мандариновый пирог
мандарины - 3-4 шт.
яйца - 3 шт.
мука - 150 г
сахар - 1 стак. (емк. 250 г)
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щеп.
сливочное масло - 20 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
Каталог: Пироги
180240 мин.602
мандарины - 3-4 шт.
яйца - 3 шт.
мука - 150 г
сахар - 1 стак. (емк. 250 г)
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щеп.
сливочное масло - 20 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
Салат с копченой курицей и свежими овощами
копченая курица (грудка) - 250 г
сыр твердый - 100 г
огурец - 1 шт. (100 г)
помидор - 1 шт. (120 г)
маслины - 1 бан. (280 г)
горчица дижонская - 1 ст.л. (с горкой)
лимон - 0, 5 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
Каталог: Другие салаты
21065 мин.410
копченая курица (грудка) - 250 г
сыр твердый - 100 г
огурец - 1 шт. (100 г)
помидор - 1 шт. (120 г)
маслины - 1 бан. (280 г)
горчица дижонская - 1 ст.л. (с горкой)
лимон - 0, 5 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
кунжут - 1 ст.л.
Салат с языком, огурцом и черносливом
язык свиной - 2 шт. (400 г)
чернослив - 150 г
огурцы - 200 г
сыр твердый - 50 г
майонез - 100 г
зелень петрушки и укропа - 1 пуч.
соль
Каталог: Салат с языком
390015 мин.403
язык свиной - 2 шт. (400 г)
чернослив - 150 г
огурцы - 200 г
сыр твердый - 50 г
майонез - 100 г
зелень петрушки и укропа - 1 пуч.
соль
Закуска в тарталетках
куриная печень - 300 г
шампиньоны - 300 г
лук- 1 шт.
морковь - 1 шт.
вареные яйца - 2 шт.
майонез - 2 ст.л. (с горкой)
растительное масло - 70 мл.
соль, черный молотый перец
готовые вафельные тарталетки - 16 шт. (упаковка-40 г)
Каталог: Паштет
247235 мин.800
куриная печень - 300 г
шампиньоны - 300 г
лук- 1 шт.
морковь - 1 шт.
вареные яйца - 2 шт.
майонез - 2 ст.л. (с горкой)
растительное масло - 70 мл.
соль, черный молотый перец
готовые вафельные тарталетки - 16 шт. (упаковка-40 г)
Закуска из тунца на помидорах
помидоры - 2 шт. (200 г)
консервированный тунец - 1 бан. (185 г)
яйца - 2 шт.
огурец - 70 г
майонез - 3 ч.л.
маслины без косточки - 6 шт.
укроп - 1 вет.
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
342510 мин.502
помидоры - 2 шт. (200 г)
консервированный тунец - 1 бан. (185 г)
яйца - 2 шт.
огурец - 70 г
майонез - 3 ч.л.
маслины без косточки - 6 шт.
укроп - 1 вет.
Салат "а-ля кутья"
крупа булгур - 150 г
карбонад (или любое другое копченое мясо) - 200 г
вареная морковь - 1 шт. (крупная)
лук - 1 шт. (100 г)
чеснок - 2 зуб.
маринованные грибы - 150 г
оливковое масло - 4 ст.л.
зелень петрушки - 1 пуч.
уксус яблочный 6% - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
Каталог: Салат с мясом
273520 мин.801
крупа булгур - 150 г
карбонад (или любое другое копченое мясо) - 200 г
вареная морковь - 1 шт. (крупная)
лук - 1 шт. (100 г)
чеснок - 2 зуб.
маринованные грибы - 150 г
оливковое масло - 4 ст.л.
зелень петрушки - 1 пуч.
уксус яблочный 6% - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
Мясной рулет с ветчиной и болгарским перцем
свинина (ошеек) - 1,3 кг
ветчина - 200 г
красный болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
кетчуп - 3 ст.л.
зелень петрушки - 1 пуч.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
Каталог: Блюда из мяса
2794120 мин.800
свинина (ошеек) - 1,3 кг
ветчина - 200 г
красный болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
кетчуп - 3 ст.л.
зелень петрушки - 1 пуч.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
Лимонный торт с лимонным кремом
для бисквита:
мука - 250 г
сливочное масло - 250 г
сахар - 250 г
яйца - 4 шт.
лимонный сок - 50-60 мл.
цедра лимона - 2 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
крем:
сгущенное молоко - 1 бан. (380 г)
лимон - 1 шт. (160 г)
для украшения:
мармелад "лимонные дольки" - 5 шт.
листики мелиссы - 5 шт.
кондитерская посыпка - 3 щеп.
Каталог: Торты
4991120 мин.1004
для бисквита:
мука - 250 г
сливочное масло - 250 г
сахар - 250 г
яйца - 4 шт.
лимонный сок - 50-60 мл.
цедра лимона - 2 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
крем:
сгущенное молоко - 1 бан. (380 г)
лимон - 1 шт. (160 г)
для украшения:
мармелад "лимонные дольки" - 5 шт.
листики мелиссы - 5 шт.
кондитерская посыпка - 3 щеп.
Закуска из сельди
филе сельди - 250 г
лук - 1 шт. (70 г)
морковь вареная - 1 шт. (80 г)
зеленый горошек - 3 ст.л.
зелень петрушки - 3-4 вет.
желатин - 1 ст.л.
вода кипяченая холодная - 1 ст. (емк. 250 мл.)
майонез - 3 ст.л.
хлеб бородинский - 10 ломт.
Каталог: Закуски из сельди
530440 мин.1004
филе сельди - 250 г
лук - 1 шт. (70 г)
морковь вареная - 1 шт. (80 г)
зеленый горошек - 3 ст.л.
зелень петрушки - 3-4 вет.
желатин - 1 ст.л.
вода кипяченая холодная - 1 ст. (емк. 250 мл.)
майонез - 3 ст.л.
хлеб бородинский - 10 ломт.
Салат «банкетный» с колбасой
копченая колбаса - 250 г
сыр твердый российский - 100 г
копченый чернослив - 100 г
консервированный горошек - 1 бан. (420 г)
чеснок - 1 зуб.
майонез - 150 г
зелень петрушки - 1 вет. (для украшения)
Каталог: Салат с колбасой и сыром
631310 мин.600
копченая колбаса - 250 г
сыр твердый российский - 100 г
копченый чернослив - 100 г
консервированный горошек - 1 бан. (420 г)
чеснок - 1 зуб.
майонез - 150 г
зелень петрушки - 1 вет. (для украшения)
Свекольный салат
свекла вареная - 400 г
яблоко кислых сортов - 1 (большое)
распаренный изюм - 100 г
грецкие орехи - 5-6 шт.
майонез - 100 г
зелень петрушки - 1 пуч.
Каталог: Салат из свеклы
456915 мин.401
свекла вареная - 400 г
яблоко кислых сортов - 1 (большое)
распаренный изюм - 100 г
грецкие орехи - 5-6 шт.
майонез - 100 г
зелень петрушки - 1 пуч.
Запеченная курица в духовке, фаршированная айвой
курица - 1, 4 кг
айва - 5 шт.
сметана - 2 ст.л.
сливочное масло - 20 г
куркума - 0,5 ч.л.
соль, черный молотый перец
Каталог: Блюда из птицы
164760 мин.510
курица - 1, 4 кг
айва - 5 шт.
сметана - 2 ст.л.
сливочное масло - 20 г
куркума - 0,5 ч.л.
соль, черный молотый перец
Салат "королевский" с куриной печенкой
куриная печенка - 500 г
яйца - 3 шт.
сыр твердый - 200 г
лук - 120 г
яблоки - 230 г
майонез - 120 г
яблочный уксус - 2 ст.л.
вода - 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для украшения:
вареный желток - 1 шт.
зелень петрушки - 3-4 вет.
Каталог: Салат из печени
1161420 мин.8112
куриная печенка - 500 г
яйца - 3 шт.
сыр твердый - 200 г
лук - 120 г
яблоки - 230 г
майонез - 120 г
яблочный уксус - 2 ст.л.
вода - 50 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
для украшения:
вареный желток - 1 шт.
зелень петрушки - 3-4 вет.
Торт "вишневые облака"
вишня - 400 г
сметана - 100 г
майонез - 200 г
сахар - 2 стак. (если кислая вишня)
яйца - 3 шт.
мука - 1, 5 ст. (емк. 250 мл.)
разрыхлитель для теста - 10 г
сливочное масло - 20 г
молотые сухари - 2 ст.л.
Каталог: Торты
720970 мин.816
вишня - 400 г
сметана - 100 г
майонез - 200 г
сахар - 2 стак. (если кислая вишня)
яйца - 3 шт.
мука - 1, 5 ст. (емк. 250 мл.)
разрыхлитель для теста - 10 г
сливочное масло - 20 г
молотые сухари - 2 ст.л.
Тыквенный киш
тыква - 400 г
готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 300 г
лук - 1 шт.
копченая рулька (бекон или грудинка) - 200 г
яйца - 4 шт.
сметана - 100 г
сыр твердый - 100 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
Каталог: Пироги
313360 мин.811
тыква - 400 г
готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 300 г
лук - 1 шт.
копченая рулька (бекон или грудинка) - 200 г
яйца - 4 шт.
сметана - 100 г
сыр твердый - 100 г
растительное масло - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
Запеканка из макарон с курицей
макароны сухие - 250 г
куриное филе - 300 г
сыр твердый - 100 г
помидоры - 150 г
сметана 20% - 150 г
вода - 250 мл.
приправа для курицы - 1 ст.л.
соль
Каталог: Запеканка
1322850 мин.613
макароны сухие - 250 г
куриное филе - 300 г
сыр твердый - 100 г
помидоры - 150 г
сметана 20% - 150 г
вода - 250 мл.
приправа для курицы - 1 ст.л.
соль
Мясо, запеченное с маринованными огурцами
свинина (корейка) - 450 г
огурцы маринованные - 200 г
яйца - 3 шт.
сметана 20% - 200 г
горчица столовая - 1 ст.л.
лук - 120 г
масло подсолнечное - 2 ст.л.
сыр - 100 г
соль, черный молотый перец
зелень петрушки для украшения
Каталог: Блюда из мяса
526560 мин.411
свинина (корейка) - 450 г
огурцы маринованные - 200 г
яйца - 3 шт.
сметана 20% - 200 г
горчица столовая - 1 ст.л.
лук - 120 г
масло подсолнечное - 2 ст.л.
сыр - 100 г
соль, черный молотый перец
зелень петрушки для украшения
Куриные стрипсы в духовке и соус к ним
куриное филе - 500 г
яйца - 2 шт.
мука - 3 ст.л.
чипсы картофельные - 1 уп.( 100 г)
паприка молотая - 1 ст.л.
соль -
соус:
сметана 20% - 180 г
чеснок - 1 зуб.
зелень укропа - 1 пуч. (маленький)
соль
Каталог: Блюда из птицы
815335 мин.510
куриное филе - 500 г
яйца - 2 шт.
мука - 3 ст.л.
чипсы картофельные - 1 уп.( 100 г)
паприка молотая - 1 ст.л.
соль -
соус:
сметана 20% - 180 г
чеснок - 1 зуб.
зелень укропа - 1 пуч. (маленький)
соль
Хачапури на шпажках в духовке
слоеное тесто - 500 г
сыр сулугуни - 400 г
желток - 1 шт.
Каталог: Хачапури
457740 мин.411
слоеное тесто - 500 г
сыр сулугуни - 400 г
желток - 1 шт.
Котлеты в духовке и соус к ним
куриное филе - 700 г
лук - 1 шт.
красный болгарский перец - 100 г
молоко - 50 мл.
укроп - 20 г
соль, смесь молотых перцев
для соуса:
сметана 15% - 200 г
укроп - 20 г
чеснок - 2 зуб.
соль
лимонный сок – 2 ст.л.
Каталог: Котлеты
459440 мин.1014
куриное филе - 700 г
лук - 1 шт.
красный болгарский перец - 100 г
молоко - 50 мл.
укроп - 20 г
соль, смесь молотых перцев
для соуса:
сметана 15% - 200 г
укроп - 20 г
чеснок - 2 зуб.
соль
лимонный сок – 2 ст.л.
Салат "прованс" с колбасным сыром и кукурузой
колбасный сыр - 200 г
свежий огурец - 1 шт. (120 г)
яйца вареные - 3 шт.
кукуруза консервированная - 1 банка
майонез - 100 г
черный молотый перец
Каталог: Салат с кукурузой
174505 мин.417
колбасный сыр - 200 г
свежий огурец - 1 шт. (120 г)
яйца вареные - 3 шт.
кукуруза консервированная - 1 банка
майонез - 100 г
черный молотый перец
Маринованный болгарский перец
перец сладкий красный - 10 шт.
чеснок - 5 зуб.
базилик зеленый - 1 пуч.
подсолнечное масло душистое - 100 мл.
уксус яблочный 6% - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
черный душистый перец горошком - 5 шт.
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1427160 мин.10118
перец сладкий красный - 10 шт.
чеснок - 5 зуб.
базилик зеленый - 1 пуч.
подсолнечное масло душистое - 100 мл.
уксус яблочный 6% - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л.
черный душистый перец горошком - 5 шт.
Баклажаны по-корейски с грибами
баклажаны - 1 кг
шампиньоны - 1 кг
лук - 3 шт.
чеснок - 5 зуб.
растительное масло - 150 мл.
уксус 9% - 150 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л. для отваривания грибов
соль - 6 ст.л. для отваривания баклажанов
кипяченая вода - 3 ст.л.
петрушка - 1 пуч. большой
Каталог: Закуски из овощей и грибов
540730 мин.2013
баклажаны - 1 кг
шампиньоны - 1 кг
лук - 3 шт.
чеснок - 5 зуб.
растительное масло - 150 мл.
уксус 9% - 150 мл.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ст.л. для отваривания грибов
соль - 6 ст.л. для отваривания баклажанов
кипяченая вода - 3 ст.л.
петрушка - 1 пуч. большой
Салат из свежих овощей с горчичной заправкой
капуста белокочанная или пекинская - 400 г
свежие огурцы - 2 шт. (200 г)
консервированный зеленый горошек - 1 бан. (420 г)
сладкий синий крымский лук - 1 шт.
красный болгарский перец - 100 г
заправка:
горчица готовая - 1 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль
Каталог: Салат из овощей
235515 мин.410
капуста белокочанная или пекинская - 400 г
свежие огурцы - 2 шт. (200 г)
консервированный зеленый горошек - 1 бан. (420 г)
сладкий синий крымский лук - 1 шт.
красный болгарский перец - 100 г
заправка:
горчица готовая - 1 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль
Оладьи из баклажанов
баклажаны - 2 шт. (500 г)
картофель - 2 шт. (крупных - 500 г)
яйца - 2 шт.
лук - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
мука - 1 ст. (емк.200 мл.)
растительное масло - 80 мл.
соль, черный молотый перец
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
369820 мин.813
баклажаны - 2 шт. (500 г)
картофель - 2 шт. (крупных - 500 г)
яйца - 2 шт.
лук - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
мука - 1 ст. (емк.200 мл.)
растительное масло - 80 мл.
соль, черный молотый перец
Мятное печенье с трещинками
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г+70 г на обваливание печенья
лимон - 1 шт.
свежая мята - 7-10 веточек
мука - 300 г
сода пищевая - 0,5 ч.л.
соль - 0, 5 ч.л.
сахарная пудра - 3-4 ст.л. на обваливание печенья
Каталог: Печенье
430830 мин.1012
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г+70 г на обваливание печенья
лимон - 1 шт.
свежая мята - 7-10 веточек
мука - 300 г
сода пищевая - 0,5 ч.л.
соль - 0, 5 ч.л.
сахарная пудра - 3-4 ст.л. на обваливание печенья
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
