Запеченный окунь с яблочным пюре

Ингредиенты

• окунь - 700 г
• соль
• черный перец
• морковь по-корейски - 50 г
• масло оливковое - 20 мл
• лимонный сок - 1 ст.л.
• яблоко зеленое - 1 большое
• хрен - 1 ч.л. тм махеев
• апельсиновый сок
• майонез - 2 ст.л. тм махеев
• сливки - 3 ст.л. (33%)
• петрушка - 1 ч.л. нарезанной

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8116
• Понравилось:5
• Автор:lil-8888
• Создан:06 декабря 2017, 10:19
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда Окунь 

Пошаговый рецепт приготовления

Окуня почистить, разрезать по брюшку и по спине, вынуть хребет, как на фото №2. Вынуть кости, посолить, поперчить сбрызнуть маслом и лимонным соком.

На край каждого филе выкладывать немного моркови и сворачивать филе как показано на фото №3.

Духовку разогреть до 180С. Выложить рыбу на противень и запечь до готовности, примерно 15 минут. Ориентируйтесь на величину рыбы и свою духовку.

Яблоко разрезать на 2 половинки, вынуть сердцевину, запечь в микроволновке. Затем вынуть из половинок мякоть, пробить блендером. Добавить хрен, апельсиновый сок по вкусу.

Для соуса майонез смешать со взбитыми сливками и зеленью.

Подавать рыбу с пюре и соусом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов