Бананово-шоколадный кекс
Ингредиенты
- банан - 1 шт.
- сметана - 100 гр
- мука - 130 гр
- яйцо - 1 шт.
- какао порошок - 2 ст.л.
- сахар - 6 ст.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- грецкие орехи - 1 горсть
- сливочное масло - 50 гр
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:5
- Сложность:Средний
- Просмотров:22988
- Понравилось:5
- Автор:Юна
- Создан:17 марта 2018, 09:13
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Бананово-шоколадный кекс получается очень ароматный, мягкий, немного влажный, с приятной бархатистой текскстурой.
Как приготовить рецепт
1. Подготовить продукты для кекса. Банан лучше взять переспелый и мягкий.
2. В блендер кладем нарезанный банан и сметану.
3. Измельчаем содержимое блендера в пюре.
4. Смешаем в миске муку,соду и какао.
5. Смешаем сыпучее содержимое миски и бананово-сметанное пюре.
6. Тщательно размешаем, чтобы не было комочков.
7. Растопить сливочное масло и растереть его с сахаром.
8. В миску с тестом добавить масло с сахаром и яйцо.
9. Измельчаем подсушенные грецкие орехи и добавляем их в тесто.
10. Форму для выпечки смажем сливочным маслом и выливаем в неё тесто.
11. Выпекаем в разогретой (180-190 градусов) духовке минут 30-35. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, если она сухая,значит кекс готов и пропекся.
12. Остывший кекс можно полить глазурью(шоколадной,лимонной и др.) Смешать сахарную пудру с лимонным соком или взбить яичные белки с сахаром.
13. Кекс очень мягкий,нежный и вкусный. Приятного чаепития!