Пирог с кабачком и зеленью. нежнейшая заливка.
Ингредиенты
- тесто:
- 100 г слив. масла,
- 1 желток,
- 150 г муки,
- 5 г разрыхлителя,
- соль.
- начинка:
- 1 кабачок,
- 100 г зеленого лука,
- укроп, петрушка,
- 200 г творога,
- 150 г сметаны,
- 2 яйца + белок,
- 20 г крахмала,
- 100 г сыра,
- соль.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:10
- Сложность:Простой
- Просмотров:4845
- Понравилось:1
- Автор:Ольга Иванченко
- Создан:19 мая 2018, 14:18
- Каталоги:Выпечка Пироги
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт пирога с заливкой. Нежная начинка на тоненьком рассыпчатом тесте. Если хотите, сделайте больше теста. Количество начинки делайте на своё усмотрение. Этот пирог может заменить собой целый ужин.
В чашу блендера (можно сделать тесто руками) положить масло, желток,соль, размешать. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Выложить тесто в форму и распределить, делая бортики.
Наколоть вилкой и убрать в холодильник.
Для начинки творог, сметану, соль, крахмал, яйца и белок смешать погружным блендером. Добавить к массе резаный зеленый лук и зелень, половину порции тертого сыра и размешать.
Резаный кубиками кабачок положить на заготовку из теста. Сверху распределить заливку с зеленью.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
За 10-15 мин. до окончания выпекания, посыпать пирог оставшимся сыром.
Готовому пирогу дать хорошо остыть, чтобы при разрезании не вытекла начинка.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео