Йогуртовый кекс с персиками от Галина Прилепа

Ингредиенты

• персики 2-3 шт.
• сахар 200 г (+ 2-3 ст.л. для персиков)
• масло сливочное 50 г
• мука 250 г
• йогурт 150 мл.
• яйца 3 шт.
• масло подсолнечное рафинированное 75 мл.
• разрыхлитель 0,5 пакетика

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:2546
• Понравилось:1
• Автор:Галина Прилепа
• Создан:08 сентября 2018, 15:03
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

На сковороде растопить сливочное масло. Персики нарезать дольками, выложить в сковороду, присыпать сахаром (2-3 ст.л.). Обжарить дольки персиков по 3 минутки с каждой стороны. Переложить персики на тарелку. Яйца хорошо взбить с сахаром, влить йогурт и растительное масло, продолжать взбивать. Затем порционно подсыпать просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получается как густая сметана. Форму для кекса смазать сливочным маслом, дольки персиков выложить на дно формы. Вылить тесто на персики. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Кекс нужно сразу достать из формы. Если кекс остынет в форме, то персики могут прилипнуть к дну формы. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты