Мясной рулет с макаронами от Наталья Калнина
Ингредиенты
- фарш – 500 г
- макароны соломка – 120 г
- крупа манная -2 ст.л.
- крахмал – 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло – 50 г
- чесок – 1зуб.
- луковица - 1 шт.
- соль -1/2 ч.л.
- куркума -1/4 ч.л.
- паприка сладкая -1/4 ч.л.
- черный перец
- зелень петрушки – 1пучок
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:3989
- Понравилось:5
- Автор:Наталья Калнина
- Создан:07 ноября 2018, 19:55
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Мясной рулет с макаронами. Необыкновенно вкусное горячее блюдо. Такой рулет обязательно покорит ваших домашних. У меня дома оно разлетается на ура! Мясо получается сочное, а внешний вид так и манит съесть еще один кусочек.
Отварим 120 гр макарон соломка, но не до полной готовности. Кладем макароны в миску добавляем паприку сладкую и куркуму перемешиваем. Складываем макароны ровненько в длину на пищевую пленку и заворачиваем. Убираем в холодильник, пока будем заниматься фаршем. Луковицу мелко порежем и порубим ножом. На сковороду наливаем растительное масло 1 ст.л. и обжарим лук до полупрозрачности. В миску кладем фарш 500 гр, фарш любой, у меня смешанный говядина со свининой. Добавляем 50 гр размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, 2 ст.л. манной крупы, 1 ст.л. крахмала у меня картофельный. Добавим 1 зубчик чеснока пропущенный через пресс. Добавляем половину ч.л. соли, черный перец, лук. Все хорошенько перемешиваем и отбиваем фарш.
Зелень порубим. На стол кладем пищевую пленку в несколько слоев. Кладем фарш и формируем прямоугольник, по длине макарон.
Посыпаем зеленью. Кладем макароны и при помощи пленки заворачиваем рулетом.
Кладем готовый рулет на фолгу и заворачиваем. Кладем на противень и ставим в разогретую духовку готовим при 200 градусах 40 минут, открываем и оставляем в духовке еще на 5-7 минут.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео