Суп с бараниной и чечевицей

Ингредиенты

• баранина на кости - 1 кг
• чечевица - 0,5 ст.
• лавровый лист - 4 шт.
• черный перец горошком - 7 шт.
• соль - 0,5 ст.л.
• томатная паста - 2 ст.л.
• кумин - 0,5 ч.л.
• молотый перец - 2 щепотки.
• лук - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• картофель - 4 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:11900
• Понравилось:6
• Автор:Татьяна Рецептова
• Создан:10 декабря 2018, 08:57
• Каталоги:Первые блюда Супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Заливаем водой баранину на косточке, солим, добавляем лавровый лист, перец горошком и варим 1,5 - 2 часа.

Лук режем кубиками, морковь - брусочками, картофель - кубиками.

Делаем зажарку: обжариваем лук до золотистости, добавляем морковь и жарим до полуготовности, затем добавляем кумин и томатную пасту, жарим еще пару минут.

Снимаем баранину с косточки, в бульон с мясом добавляем чечевицу и варим 20 минут. Добавляем картофель, варим 5 минут, добавляем зажарку, варим еще 5 минут. В конце варки добавьте молотый перец, дайте настояться супу и подавайте с толу.

Приятного аппетита!!!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты