Лимонный кекс от Татьяна
Ингредиенты
- для теста:
- мука - 3 ст.
- сахар - 1,5 ст.
- соль - 0,5 ч.л.
- яйца - 3 шт.
- масло сливочное - 200 г
- молоко - 1 ст.
- цедра лимона - 2 ст.л.
- лимонный сок - 4 - 5 ст.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- ванильный сахар - 10 г
- для пропитки:
- сахар - 0,5 ст.
- вода кипяченая - 2 ст.л.
- для глазури:
- лимонный сок - 3 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ст.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:70 мин.
- Порций:6
- Сложность:Средний
- Просмотров:4546
- Понравилось:1
- Автор:Татьяна
- Создан:19 января 2019, 15:46
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром.
Добавляем соль и по-одному яйца.
Взбиваем после каждого добавления яйца до однородной массы.
После добавить цедру лимона, лимонный сок и ванильный сахар.
Взбиваем до однородной массы.
Вливаем теплое молоко.
Перемешиваем.
Дальше добавляем по одному стакану просеянной муки + разрыхлитель теста.
Перемешиваем и немного взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
Тесто должно получится не плотным, как на оладьи.
Форму для кекса смазываем растительным маслом, выливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 40-50 мин (ориентируйтесь по своей духовке) разогретую до 180 градусов.
Делаем пропитку для кекса.
Соединяем сахар с кипяченой водой.
В готовом кексе сделать деревянной палочкой углубления и залить туда пропитку. А также смазать сверху.
В конце взбиваем сахарную пудру с лимонным соком и поливаем кекс глазурью.
Видео рецепт
Загружаем видео