Дрожжевые булочки с семечками
Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная - 425 г
- масло сливочное - 30 г
- сухие дрожжи - 9 г
- вода - 250 мл.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- семечки тыквенные - 1 ст.л.
- семечки подсолнуха - 1 ст.л.
- семена льна (разные) - 1 ст.л.
- для смазки и украшения изделий:
- молоко - 2 - 3 ч.л.
- семечки тыквенные - 1 ст.л.
- семена подсолнечника - 1 ст.л.
- семена льна (разные) - 1 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:100 мин.
- Порций:6
- Сложность:Средний
- Просмотров:4766
- Понравилось:0
- Автор:Svetlana2018
- Создан:29 января 2019, 14:55
- Каталоги:Булочки Выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
Просеять муку, сделать в центре горки углубление, добавить туда сухие дрожжи, по краям муки распределить кусочки размягченного сливочного масла, соль и сахар.
В углубление добавить теплую воду.
Аккуратно перемешать круговыми движениями.
Замесить мягкое, гладкое тесто.
Отбить тесто об стол в течение нескольких минут.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15 минут.
Добавить в тесто смесь разных семян и хорошо вымесить, чтобы семена равномерно распределились по всей массе.
Сформировать из теста жгут, разрезать его на 12 частей.
Каждую часть теста раскатать в лепешку, скатать лепешки рулетики длиной 23 - 25 см. и сформировать булочки.
Готовые изделия выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать их молоком, посыпать оставшимися семенами и оставить подходить на 40 минут.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 20 - 25 мин.
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Простые дрожжевые булочки. Несложные в приготовлении. Очень вкусные. Подойдут на завтрак, для бутербродов, на обед, как дополнение к первому блюду и на десерт.