Пшенные блины от Sofia
Подарите себе вкусные пшенные блины! Узнайте, как приготовить их из пшена, муки, молока и дрожжей с добавлением топленого масла. Рецепт для идеального теста!
Ингредиенты
- пшено - 1 ст.
- вода - 2 ст.
- сухие дрожжи - 7 г
- сахар - 1 ст.л.
- мука пшеничная - (2 ст.л. для опары и 2 ст. для теста)
- молоко - 2 ст.
- яйца куриные - 2 шт.
- соль
- топленое масло (для жарки)
Пошаговый рецепт приготовления
Пшено промыть и замочить на ночь. Утром воду слить. Пшено немного посолить, сварить кашу с двумя стаканами воды. Кашу остудить. Для опары смешать сухие дрожжи, сахар, немного теплой воды и муку. Оставить опару на 1 час. Когда каша остыла, а опара подошла, смешать их, влить 2 стакана молока и 2 яйца. Пробить смесь блендером (погружным или обычным). Добавить 2 стакана просеянной пшеничной муки, перемешать. Оставить тесто подходить на 2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме. Теперь жарим блины (я жарила на небольшом количестве топленого масла) и подаем к столу! Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Русская
- Время:300 мин.
- Порций:6
- Сложность:Средний
- Просмотров:3491
- Понравилось:1
- Автор:Sofia
- Создан:20 февраля 2019, 10:58
- Каталоги:Блины Выпечка
Видео рецепт
Загружаем видео