Пышные панкейки без разрыхлителя

Ингредиенты

• желтки - 2 шт.
• белки - 5 шт.
• сахар - 60 г
• молоко - 50 г
• растительное масло - 25 г
• мука - 70 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:18
• Сложность:Простой
• Просмотров:6617
• Понравилось:0
• Автор:Галина Артеменко
• Создан:23 апреля 2019, 18:50
• Каталоги:Блины Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки смешайте с сахаром (10 гр.) и растительным маслом.

Перемешайте венчиком до однородности.

Введите молоко и смешайте.

Всыпьте муку.

Смешайте до гладкости.

Белки взбивайте, постепенно подсыпая сахар (50 гр.).

Взбивайте меренгу до растворения сахара и образования мягких или средних пиков.

Бережно введите белки в желтковую массу в 2-3 приема.

На раскаленную сухую сковороду выкладывайте столовой ложкой тесто и выпекайте панкейки на минимальном огне под крышкой (около 2 минут).

Переверните панкейки на другую сторону.

Допеките до готовности.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты