Свиная корейка на гриле, без маринования

Ингредиенты

• свиная корейка - 1 кг.
• для соуса:
• соль - 2 ч.л.
• чёрный молотый перец - 2 ч.л.
• приправа для мяса - /по желанию
• оливковое масло (можно подсолнечное) - 8 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:2325
• Понравилось:0
• Автор:Наталья Василенко
• Создан:19 мая 2019, 15:30
• Каталоги:Вторые блюда Шашлык 

Пошаговый рецепт приготовления

Свежую и чистую корейку делим на равномерные стейки (в нашем случае получилось 5 штук).

Ингредиенты для соуса смешиваем в удобной для вас посуде, доливаем оливковое масло и тщательно размешиваем.

Готовим корейку на мангале и на решётке-гриль.

Угли готовим из древесины плодовых деревьев, можно из дубовых, берёзовых и ольховых дров.

После того как дрова перегорели, раскладываем стейки равномерно на решётке.

Решётку размещаем на мангале так, чтобы удобно было её переворачивать в процессе приготовления.

На протяжении всего процесса жарки тщательно промазываем мясо соусом с помощью силиконовой кисточки с двух сторон до полного приготовления.

Время прожарки зависит от толщины и качества нарезанных стейков.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты