Крымтатарская окрошка

Ингредиенты

• говядина - 300 гр
• специи(перец, зира) - 0,5 ч.л.
• помидор - 1шт
• огурец - 3шт
• кинза - 1пучок
• петрушка - 1 пучок
• чеснок - 1 зубчик
• кефир - 0,5л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:15 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:8383
• Понравилось:1
• Автор:Татьяна Рецептова
• Создан:25 мая 2019, 05:44
• Каталоги:Окрошка Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину режем мелко и очень тонко - ломтики должны быть около 1 мм.

Посолить, поперчить мясо, добавить приправы, все перемешать - мясо должно быть немного острым. На сухой раскаленной сковороде обжарить мясо до золотистого цвета - уходит буквально 3-4 минуты.

Кинзу и петрушку мелко нарубить, помидор нарезать мелкими кубиками, огурцы натереть на крупной терке, чеснок натереть на мелкой терке.

Все смешать в кастрюле, добавить мясо, посолить, залить холодным кефиром и крымтатарская окрошка готова!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов