Карри стейк из куриной грудки на гриле #махеевънаприроде
Приготовьте карри стейк из куриной грудки на гриле #махеевънаприроде с филе, майонезом и газированной водой. Идеальный маринад для вкусного ужина!
Ингредиенты
- филе куриной грудки 2 шт.
- для маринада:
- майонез 2 ст.л.
- вода питьевая с газом 100 мл.
- карри 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе помыть, промокнуть бумажным полотенцем и разрезать вдоль на 2-3 тонких и широких ломтика.
Для маринада нам нужно будет смешать майонез, газированную воду и карри.
При желании мясо можно подсолить, но я обычно делаю это уже когда мясо пожарится.
Оставляем мясо в маринаде на ночь, в холодильнике, но если очень спешите, то время маринования можно сократить до 30-40 минут, тогда убирать в холодильник мясо не надо, его можно прикрыть плёнкой и оставить на столе в кухне.
Жарим куриное филе на решётке на углях или на сковороде дома.
Излишки маринада просто счищаем о край мисочки.
Приготовленный таким способом стейк хорош и сам по себе, и как ингредиент в салате (см. последнее фото в пошаговых).
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:4482
- Понравилось:5
- Автор:Александра Петрова
- Создан:11 июня 2019, 22:43
- Каталоги:Вторые блюда Стейк
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) необходимо знать средние значения для каждого из компонентов. Я приведу примерные данные для указанных ингредиентов.
Ингредиенты:
Филе куриной грудки (по 100 г на шт.)
- 200 г (2 шт.)
- Калории: ~220 ккал
- Белки: ~46 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~0 г
Майонез (2 ст.л. ≈ 30 г)
- Калории: ~200 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~22 г
- Углеводы: ~2 г
Вода питьевая с газом (100 мл)
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Карри (1 ч.л. ≈ 5 г)
- Калории: ~16 ккал
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~0.5 г
- Углеводы: ~3 г
Общие значения:
Теперь сложим все значения:
Калории:
- Филе куриной грудки: 220 ккал
- Майонез: 200 ккал
- Вода: 0 ккал
- Карри: 16 ккал
Итого: 220 + 200 + 0 + 16 = 436 ккал
Белки:
- Филе куриной грудки: 46 г
- Майонез: 1 г
- Вода: 0 г
- Карри: 0.5 г
Итого: 46 + 1 + 0 + 0.5 = 47.5 г
Жиры:
- Филе куриной грудки: 5 г
- Майонез: 22 г
- Вода: 0 г
- Карри: 0.5 г
Итого: 5 + 22 + 0 + 0.5 = 27.5 г
Углеводы:
- Филе куриной грудки: 0 г
- Майонез: 2 г
- Вода: 0 г
- Карри: 3 г
Итого: 0 + 2 + 0 + 3 = 5 г
Результаты:
- Калории: 436 ккал
- Белки: 47.5 г
- Жиры: 27.5 г
- Углеводы: 5 г
Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных брендов продуктов, поэтому при планировании рациона рекомендуется проверять состав на упаковке.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я думаю, что у каждого человека есть свои любимые специи для того или иного продукта, на мой взгляд карри и курица созданы друг для друга, ну разве что чеснок я люблю добавлять в блюда с курицей также часто как карри.
Если вы будете жарить курицу на углях, не забудьте смазать решётку растительным маслом, чтобы румяная корочка, которая образуется в процессе жарке не осталась вся на решётке, пригорев к ней намертво.
