Запеканка "лето в тарелке"
Ингредиенты
- мясной фарш – 550 г
- капуста – 300 г
- яйца - 6 шт.
- твердый сыр – 150 г
- помидоры – 80 г
- болгарский перец – 130 г
- кабачок – 80 г
- петрушка – пучок
- соль -
- черный перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:2954
- Понравилось:0
- Автор:Катерина Михайленко
- Создан:25 июля 2019, 12:26
- Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
1) В миске смешать мясной фарш, яйца, соль и черный перец, твердый тертый сыр и нашинкованную капусту.
2) Полученную массу разделить на две равные части. К одной половине добавить кабачок, нарезанный кубиком и пучок мелко нарезанной петрушки. К второй половине фарша добавить помидоры нарезанные мелким кубиком (предварительно убрав мякоть) и болгарский перец, нарезанный небольшим кубиком. Перемешать. Разделять массу не обязательно, можно смешать все в одной миске, но мне нравится, когда в запеканке присутствует 2 слоя.
3) Огнеупорную форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать манной крупой. Нижним слоем распределить мясной фарш с зеленью и кабачком. Уплотнить ложкой. Вторым слоем распределить вторую часть фарша.
4) Лишнюю манку убрать салфеткой, чтобы не подгорела. Отправить в духовку разогретую до 180*С. Готовить 40-50 минут, время приготовления зависит от особенностей Вашей духовки и толщины слоя запеканки. После приготовления оставить ее немного остыть, минут 10-15, таким образом, выделившийся сок впитается обратно в запеканку, а также она будет лучше нарезаться на порционные кусочки.
Видео рецепт
Загружаем видео