Пирог со сливами и штрейзельной крошкой

Ингредиенты

• форма для выпечки у меня 25 см
• рецепт
• штрейзель:
• мука 150 г
• сахар 100 г
• сливочное масло 100 г
• ванильный сахар 1 пакетик
• начинка:
• слива 600-700 г
• мука 1 ст.л.
• крахмал 1 ст.л.
• лимонная кислота щепотка при необходимости
• тесто:
• масло сливочное 200 г
• яйца 4 шт.
• сахар 160 г
• соль 0,5 ч.л.
• крахмал 40 г
• разрыхлитель 1,5 ч.л. или сода 1 ч.л. погасить уксусом
• мука 200 г
• ванильный сахар по желанию 1 пакетик

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6255
• Понравилось:1
• Автор:Юля Добровольская
• Создан:16 сентября 2019, 10:16
• Каталоги:Борщ Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Штрейзель.

Смешиваем муку, сахар, ванильный сахар перемешиваем.

Берём холодное сливочное масло и натираем на тёрке.

Ручками перетираем.

Отставляем в холодильник.

Начинка.

Сливу порезать кубиками.

Если слива не кислая то добавить щепотку лимонной кислоты.

Добавить ложку крахмала и ложку муки.

Перемешать.

Тесто. Мягкое масло взбиваем с сахаром до побеления массы.

Добавляем по одному яйца и тщательно взбиваем.

Добавляем соль, разрыхлитель (или соду гашеную), крахмал, муку.

Перемешиваем до однородности теста.

Собираем пирог.

Форму я выстилаю пергаментом.

Бока смазываю сливочным маслом и обсыпаю сухарями.

Выкладываем тесто, затем сливу, затем крошку.

Запеканки при 180° около 40-45 минут.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты