Вход | Регистрация
Пирог со сливами и грушами
Вкусный пирог со сливами и грушами: нежное тесто из муки, сметанной сыворотки и яиц, ароматная начинка и хрустящая присыпка с орехами и корицей.
Ингредиенты
- для теста:
- мука - 170 г
- сахар - 200 г
- ванильный сахар - ½ ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сметанная сыворотка - 150 мл.
- куриные яйца - 3 шт.
- для начинки:
- груша - 4 шт.
- слива - 7 шт.
- для присыпки:
- сливочное масло - 20 г
- корица - 1 ч.л.
- измельчённые орехи - 2 ст.л.
- сахар .
Пошаговый рецепт приготовления
1. Яйца, сахар и ванильный сахар мешаю миксером, добавляю к смеси сметанную сыворотку. Добавляю просеянную муку порциями и разрыхлитель. Перемешиваю лопаткой до однородного состояния.
2. Фрукту помыть, очистить от кожуры и косточек и нарезать дольками.
3. Подготовленные фрукты ввожу с мучную смесь, перемешиваю.
4. Форму застилаю пергаментом, а бока формы смазываю сливочным маслом.
5. Выкладываю смесь с фруктами, разравниваю, сверху украшаю дольками слив и груши.
6. Готовлю присыпку из 1 ст. ложки сахара, корицы и орехов, всё перемешиваю ложкой. Присыпаю присыпкой поверхность пирога.
7. Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов для выпекания. Пирог готовиться 50-60 минут, в зависимости от духовки.
8. Готовому пирогу даём остыть и вынимаем из формы.
9. Нарезаю порциями и подаю к столу. Приятного чаепития!!!
