Грибной суп-пюре от Люция
Пробуйте наш вкусный грибной суп-пюре! Ингредиенты: грибы шампиньоны, лук, картофель, куриный бульон, сливки и масло. Легко готовить и невероятно вкусно!
Ингредиенты
- ингредиенты:
- грибы шампиньоны 600 г
- лук 1 шт.
- картофель 2 шт.
- куриный бульон или вода 1 л.
- сливочное масло 50 г
- растительное масло 7 ст.л.
- мука 2 ст.л.
- вода 1 ст.
- сливки 1 ст. 10%
- соль/перец
Пищевая ценность
- Калории: 1972.0 ккал
- Белки: 34.25 г
- Жиры: 162.0 г
- Углеводы: 114.8 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем лук, грибы.
Далее отправляем нарезанные ингредиенты в сковороду с растительным маслом 4 ст.л..
Солим/перчим по вкусу и обжариваем до золотистого цвета.
Далее нарезаем картофель.
Отправляем в кастрюлю с предварительно сваренным куриным бульоном .
Доводим до кипения и варим 5 минут.
Далее в кастрюлю добавляем обжаренные грибы с луком.
Перемешиваем.
Доводим до кипения. и измельчаем погружным блендером.
Кастрюлю убираем с плиты.
В сотейнике растапливаем сливочное и растительное масла 3 ст.л.
Добавляем муку, стакан воды и хорошо перемешиваем.
Масса должна загустеть.
Как масса загустеет добавляем в суп.
Перемешиваем.
Доводим до кипения.
В кипящий суп наливаем стакан сливок.
Доводим до кипения и варим 2 -3 минуты.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:6
- Сложность:Простой
- Просмотров:1761
- Понравилось:0
- Автор:Люция
- Создан:16 октября 2019, 15:25
- Каталоги:Первые блюда Супы-пюре
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, необходимо знать калорийность и состав каждого ингредиента. Давайте рассчитаем показатели по каждому ингредиенту отдельно, а затем суммируем:
Грибы шампиньоны (600 г):
- Калории: 22 ккал на 100 г → 600 г ≈ 132 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 600 г ≈ 18 г
- Жиры: 0,3 г на 100 г → 600 г ≈ 1,8 г
- Углеводы: 4 г на 100 г → 600 г ≈ 24 г
Лук (1 шт., примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г → 100 г = 40 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 100 г = 1 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г → 100 г = 0,1 г
- Углеводы: 9 г на 100 г → 100 г = 9 г
Картофель (2 шт., примерно 300 г):
- Калории: 77 ккал на 100 г → 300 г ≈ 231 ккал
- Белки: 2 г на 100 г → 300 г ≈ 6 г
- Жиры: 0,1 г на 100 г → 300 г = 0,3 г
- Углеводы: 17 г на 100 г → 300 г ≈ 51 г
Сливочное масло (50 г):
- Калории: 720 ккал на 100 г → 50 г = 360 ккал
- Белки: 0,5 г на 100 г → 50 г = 0,25 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 50 г = 40,5 г
- Углеводы: 0 г на 100 г → 50 г = 0 г
Растительное масло (7 ст.л., примерно 100 г):
- Калории: 900 ккал на 100 г → 100 г = 900 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г на 100 г = 100 г
- Углеводы: 0 г
Мука (2 ст.л., примерно 30 г):
- Калории: 364 ккал на 100 г → 30 г ≈ 109 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 30 г ≈ 3 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 30 г ≈ 0,3 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 30 г ≈ 22,8 г
Сливки 10% (1 ст., примерно 200 мл, или 200 г):
- Калории: 100 ккал на 100 г → 200 г ≈ 200 ккал
- Белки: 3 г на 100 г → 200 г = 6 г
- Жиры: 10 г на 100 г → 200 г = 20 г
- Углеводы: 4 г на 100 г → 200 г = 8 г
Теперь объединяем все значения:
Общие значения:
- Калории: 132 + 40 + 231 + 360 + 900 + 109 + 200 = 1972 ккал
- Белки: 18 + 1 + 6 + 0,25 + 0 + 3 + 6 = 34,25 г
- Жиры: 1,8 + 0,1 + 0,3 + 40,5 + 100 + 0,3 + 20 = 162 г
- Углеводы: 24 + 9 + 51 + 0 + 0 + 22,8 + 8 = 114,8 г
Итоговое КБЖУ:
- Калории: 1972 ккал
- Белки: 34,25 г
- Жиры: 162 г
- Углеводы: 114,8 г
Эти значения являются оценочными и могут варьироваться в зависимости от точного состава и пропорций используемых ингредиентов.
Видео рецепт
Загружаем видео