Рыбные котлеты от Виталий

Ингредиенты

• рыба - 500 г
• сало - 200 г
• батон - 300 г
• яйцо куриное - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль
• специи
• для жарки:
• мука - 1 ст.
• растительное масло - 100 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:50 мин.
• Порций:4
• Сложность:Средний
• Просмотров:4224
• Понравилось:0
• Автор:Виталий
• Создан:07 февраля 2020, 15:18
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления этих котлет подойдет любая морская рыба: хек, минтай, нототения и им подобные.

Рыбу почистить и отварить в кипящей воде 1-2 минуты. Отделить мякоть от костей.

Рыбу, сало, репчатый лук и размоченный белый хлеб перекрутить на мясорубке.

В фарш добавить яйцо и специи.

Посолить.

Хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов.

Сформировать котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях.

Обжарить на сковороде на небольшом огне с двух сторон.

После переворачивания накрыть крышкой и потушить до полной готовности.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты