Заварные сырные шарики - профитроли

Ингредиенты

• вода - 200 мл.
• масло растительное (или сливочное) - 2 ст.л.
• соль (по желанию) - 1 щепотка
• мука цельнозерновая пшеничная - 100 г
• сыр твердый - 80-100 г
• яйцо куриное - 2 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:55 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:2454
• Понравилось:1
• Автор:Svetlana2018
• Создан:24 апреля 2020, 12:28
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

В посуду с толстым дном налить 200 мл. воды, добавив к ним 2 ст.л. растительного масла и 1 щепотку соли.

Смешать.

Довести до кипения.

Уменьшить огонь.

Добавить 100 гр. пшеничной цельнозерновой муки.

Перемешивать в течение нескольких минут, до тех пор, пока тесто не начнет образовываться в ком.

Следом добавить 80 гр. тертого сыра.

Смешивать пока сыр не расплавится и масса не станет однородной.

Переложить тесто в отдельную емкость и остудить до ~60 °C.

Затем добавить 2 яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого.

Далее при помощи двух ложек переложить тесто на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке, 10 минут.

Затем снизить температуру до 180 °C и выпекать еще 25 минут.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты