Простенький суп из советского детства
Вкусный простенький суп из советского детства: картофель, лук, морковь, колбаса и вермишель. Легко готовится, добавьте зелень для аромата!
Ингредиенты
- вода - 2,5 л.
- картофель - 4 - 5 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 50 г
- варёная колбаса - 200 - 250 г
- вермишель - горсть
- соль
- перец
- укроп
- петрушка
Пищевая ценность
- Калории: 2.036 ккал
- Белки: 43.2 г
- Жиры: 117.55 г
- Углеводы: 183.75 г
Пошаговый рецепт приготовления
Наливаем в кастрюлю воду и ставим закипать.
И в кипящую воду выкладываем картофель, порезанный кубиками или соломкой.
Добавляем лавровый лист.
Пока варится картофель делаем зажарку.
Зажарку я делаю на смеси сливочного и растительного масла - так, на мой взгляд, вкуснее.
Обжариваем до золотистого цвета мелко порезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке.
Когда морковь и лук будут готовы, добавляем к ним порезанную соломкой варёную колбасу или сосиски.
Можно взять и ветчину.
Обжариваем пару минут вместе с колбасой.
Когда картофель сварится, выкладываем в кастрюлю зажарку.
Сразу же добавляем немного мелкой вермишели и даем покипеть супчику 3 - 5 минут.
Ну, и нам осталось посолить, поперчить суп и по желанию добавить специи.
В самом конце добавляем в суп мелко порезанную зелень и тут же выключаем плиту.
Вот и всё! Наш лёгкий, простенький, недорогой супчик готов! Но поверьте, суп получается очень вкусный!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:22141
- Понравилось:1
- Автор:Людмила
- Создан:22 октября 2020, 13:45
- Каталоги:Первые блюда Суп с колбасой Суп с сосисками Супы Супы с вермишелью
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов вашего блюда, нужно рассмотреть каждый компонент. Давайте начнем с оценки количества каждого ингредиента и их средних значений по КБЖУ.
1. Вода (2,5 л)
- КБЖУ: 0 ккал, 0 г, 0 г, 0 г
2. Картофель (приблизительно 750 г, 4-5 шт.)
- Приблизительное значение для 100 г картофеля: 77 ккал, 2 г белка, 0,1 г жира, 17 г углеводов
- В 750 г:
- Калории: 577.5 ккал
- Белки: 15 г
- Жиры: 0,75 г
- Углеводы: 127.5 г
3. Лук (1 средняя головка, 100 г)
- Приблизительное значение для 100 г лука: 40 ккал, 1,1 г белка, 0,1 г жира, 9 г углеводов
- В 100 г:
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1,1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
4. Морковь (1 средняя, приблизительно 100 г)
- Приблизительное значение для 100 г моркови: 41 ккал, 0,9 г белка, 0,2 г жира, 10 г углеводов
- В 100 г:
- Калории: 41 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 10 г
5. Лавровый лист (2 шт.)
- Примерно 1,5 г (вместе): эта добавка имеет минимальное влияние на КБЖУ, можно пренебречь.
6. Растительное масло (2 ст.л., около 30 г)
- Примерное значение для 100 г: 900 ккал, 0 г белка, 100 г жира, 0 г углеводов
- В 30 г:
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
7. Сливочное масло (50 г)
- Примерное значение для 100 г: 740 ккал, 0,9 г белка, 81 г жира, 0 г углеводов
- В 50 г:
- Калории: 370 ккал
- Белки: 0,45 г
- Жиры: 40,5 г
- Углеводы: 0 г
8. Варёная колбаса (225 г в среднем)
- Примерное значение для 100 г: 250 ккал, 11 г белка, 20 г жира, 1 г углеводов
- В 225 г:
- Калории: 562.5 ккал
- Белки: 24.75 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 2.25 г
9. Вермишель (горсть, около 50 г)
- Примерное значение для 100 г: 350 ккал, 10 г белка, 2 г жира, 70 г углеводов
- В 50 г:
- Калории: 175 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 35 g
10. Соль, перец, укроп, петрушка
- Эти добавки имеют незначительное количество КБЖУ и обычно пренебрегаются.
Итоговые расчеты
Сложим все значения KБЖУ:
Калории:- Картофель: 577.5 - Лук: 40 - Морковь: 41 - Растительное масло: 270 - Сливочное масло: 370 - Варёная колбаса: 562.5 - Вермишель: 175
Итого: 577.5 + 40 + 41 + 270 + 370 + 562.5 + 175 = 2,036 ккал
Белки:- Картофель: 15 - Лук: 1.1 - Морковь: 0.9 - Растительное масло: 0 - Сливочное масло: 0.45 - Варёная колбаса: 24.75 - Вермишель: 5
Итого: 15 + 1.1 + 0.9 + 0 + 0.45 + 24.75 + 5 = 43.2 г
Жиры:- Картофель: 0.75 - Лук: 0.1 - Морковь: 0.2 - Растительное масло: 30 - Сливочное масло: 40.5 - Варёная колбаса: 45 - Вермишель: 1
Итого: 0.75 + 0.1 + 0.2 + 30 + 40.5 + 45 + 1 = 117.55 г
Углеводы:- Картофель: 127.5- Лук: 9 - Морковь: 10 - Растительное масло: 0 - Сливочное масло: 0 - Варёная колбаса: 2.25 - Вермишель: 35
Итого: 127.5 + 9 + 10 + 0 + 0 + 2.25 + 35 = 183.75 г
Общий итог КБЖУ:
- Калории: 2,036 ккал
- Белки: 43.2 г
- Жиры: 117.55 г
- Углеводы: 183.75 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов.
Видео рецепт
Загружаем видео