Спагетти в соусе из шампиньонов
Ингредиенты
- 500 грам спагетти
- для соуса:
- 1 луковица
- 0.5 ст. сухого вина
- 2 помидора
- 300 грам шампиньонов
- 4 зубчика чеснока
- по 2 ст.л. петрушки и укропа
- сливки-250 г
- соль
- перец и сахар
Информация о рецепте
- Кухня:Итальянская
- Время:30 мин.
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:9264
- Понравилось:48
- Автор:mari2020
- Создан:14 декабря 2007, 20:10
- Каталоги:Вторые блюда Паста
Пошаговый рецепт приготовления
ставим кастрюлю с водой для спагетти и наливаем в воду немного оливкового масла-тогда они не слипаются и их не надо промывать.
а тем временем делаем соус:
нарезать мелко лук о пожарить его на сковороде на оливковом масле пока не станет золотистый
грибы очистить , помыть и нарезать не очень мелко - на 2-4 части,взависимости от их размера и добавить к луку
добавляем 4 выдавленные через чеснокодавилку зубчика чеснока
вливаем 0.5 стакана сухого белого вина и даем алкоголю улетучиться
помидоры обдать кипятком- чтобы снялась шкурка и порезать на кубики и теперь добавляем в наш соус
режем петрушку и укроп и так же кладем на сковородку
выливаем в соус сливки
солим и перчим,а кому надо-может добавить немного сахара.
даем нашему соусу загустеть .
А к этому времени готовы наши спагетти.
сливаем воду через дуршлаг
выкладываем на блюдо и заливаем соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!