Сациви из курицы по-грузински

Ингредиенты

• курица - 1 кг
• вода очищенная - 2,5 л.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1+1 шт.
• лавровый лист - 3 шт.
• перец черный горошком - 1 щепотка
• грецкий орех - 200 + 100 г
• кинза - 1 пучок
• чеснок - 3 зубчика
• шафран - 2 щеп.
• красный перец чили - 3 щепотки
• соль
• паприка - 1 щепотка
• уцхо сунели - 2 щеп.

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:6878
• Понравилось:2
• Автор:pokanevich
• Создан:06 февраля 2021, 18:05
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Сперва поставить вариться бульон на курице.

С помощью мясорубки перекрутить все ингредиенты для ореховой пасты.

Хорошо вымешать руками ореховый фарш, чтобы отделить масло.

Масло процедить через сито.

В чашу для блендера добавить грецкие орехи, готовую ореховую пасту и влить готовый бульон.

Перебить все тщательно, добавляя понемногу бульона.

Все заправить по вкусу специями и солью.

Готовую курицу заправить специями и отправить запекаться в духовке до золотистой корочки.

Подавать готовую курицу с ореховым соусом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Все секреты приготовления настоящего грузинского Сациви из курицы. Потрясающий ореховый соус к птице, вам точно понравится! Грузинская кухня. 

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты