Эклеры с заварным кремом - классический рецепт от pokanevich

Ингредиенты

• заварное тесто:
• вода - 250 мл.
• сливочное масло - 65 г
• сахар - 3 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• мука - 150 г
• яйца куриные - 3 шт.
• заварной крем:
• молоко - 600 мл.
• сахар - 120 г
• ванильный сахар - 4 г
• яйца куриные - 2 шт.
• крахмал - 15 г
• мука - 45 г
• сливочное масло - 120 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:12
• Сложность:Простой
• Просмотров:13388
• Понравилось:3
• Автор:pokanevich
• Создан:15 мая 2021, 14:10
• Каталоги:Десерты Пирожное 

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Сперва приготовить заварное тесто на эклеры.

Заварить на огне, снять и перебить миксером.

По одному добавить яйца.

Отцедить с помощью кондитерского мешка тесто.

Запечь в духовке при 200 градусов минут 15, а затем уменьшить до 160 градусов и запекать еще минут 20.

Ни в коем случае не открыть духовку!!!

Сварить заварной крем, полностью остудить.

Наполнить тесто кремом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Все секреты приготовления классических эклеров. Эклеры с заварным кремом - мое любимое пирожное. Просто и вкусный рецепт.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты