Окрошка на квасе с хреном и горчицей

Ингредиенты

• отварной картофель (среднего размера) - 1 шт.
• огурец (среднего размера) - 1 шт.
• редис (крупная) - 3 шт.
• яйцо вареное - 1 шт.
• колбаса докторская - 100 г
• квас - 250 мл.
• сметана - 1 ст.л.
• хрен сливочный - 1 ч.л.
• сладкая горчица - 1 ч.л.
• лук зеленый - 30 г
• укроп - 20 г
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:8805
• Понравилось:2
• Автор:Roman Kefir
• Создан:18 мая 2021, 16:39
• Каталоги:Окрошка Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель в мундирах и яйца.

Картофель, редис, огурец, белок и колбасу нарезать средним кубиком.

Делаем заправку:

Нарезать зелень, добавить соль и перетереть с желтком.

Добавить две ложки сметаны и квас.

Все перемешать.

Заправку добавить к нарезанным ингредиентам, перемешать и добавить хрен и горчицу!

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Многие согласятся с тем, что самое популярное блюдо в летную пору –  окрошка. Это замечательный холодный суп, который лучше всего готовить летом, в жаркую погоду. Окрошка на квасе идеально утоляет жажду и голод!

Популярные категории рецептов