Сицилийская капоната из кабачков

Ингредиенты

• лук репчатый - 1 шт.
• помидор (крупный) - 1 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• стебель сельдерея - 1/2 шт.
• кабачки - 2 шт.
• соль
• перец
• орегано - 1 щепотка
• анис - 1 щепотка
• оливки - 30 г
• свежая зелень - 1 пучок
• хлеб

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:18942
• Понравилось:16
• Автор:pokanevich
• Создан:18 июня 2021, 16:24
• Каталоги:Вторые блюда Рагу 

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Бланшировать помидор.

Нарезать лук и обжарить.

Нарезать остальные овощи.

К обжаренному луку добавить чеснок и сельдерей.

Немного протушив, добавить помидор.

Отдельно обжарить кабачки до готовности.

Смешать все вместе, заправить, добавить оливки и свежую зелень.

Подавать с хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Кабачки - за уши не оттащишь! Сицилийская капоната из кабачков - легкое овощное рагу за 30 минут.

Популярные категории рецептов