Маринованные шампиньоны от Моя Книга Рецептов

Ингредиенты

• 1 кг. шампиньонов
• 1 ст.л. лимонной кислоты
• 1 л. кипятка
• 30 мл. растительного масла
• 2 ст.л. соли
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. уксуса
• 3 шт. лаврового листа
• 4 зубчика чеснока
• 5 шт. горошин черного перца
• 5 шт. гвоздики
• молотый кориандр

Информация о рецепте

• Кухня:Украинская
• Время:12 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:7288
• Понравилось:5
• Автор:Моя Книга Рецептов
• Создан:22 июня 2021, 09:40
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Рекомендую грибы выбирать мелкие.

Очищаю от верхней кожицы, засыпаю лимонной кислотой и заливаем кипятком, ставим сверху тару с водой и оставляем на столе не более чем на 1 час, дальше сливаем воду и оставляем на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

Переводим грибы в емкость, в которой будут мариноваться, добавляем специи: лавровый лист, чеснок, черный перец горошком, гвоздика, соль, сахар, уксус, растительное масло, немножко молотого кориандр.

Перемешиваем хорошо ложкой.

Затягиваем пленкой и ставим на ночь в холодильник.

На следующий день грибы готовы к столу, при подаче можно присыпать зеленью.

Шампиньоны хранятся в холодильнике до 5 дней.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты