Куриное филе в сметане
Приготовьте нежное куриное филе в сметане с луком и чесноком. Добавьте специи: соль, черный перец, куркуму и сладкую паприку для аромата!
Ингредиенты
- куриное филе - 600 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- сметана - 200 мл.
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль и черный перец
- куркума - 1/3 ч.л.
- сладкая паприки - ½ ч.л.
Пищевая ценность
- Калории: 1790.0 ккал
- Белки: 193.68 г
- Жиры: 101.79 г
- Углеводы: 18.27 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Мелко нарезаем чеснок.
Полу-кольцами нарезаем лук.
2. Куриное филе разрезаем пополам вдоль, затем на брусочки.
3. В разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем чеснок 30-40 секунд, добавляем лук, обжариваем до полу-мягкости и легкой золотистости.
Добавляем куриное филе, обжариваем 10-12 минут, до легкой золотистости, периодически перемешивая.
4. Добавляем соль, черный перец, куркуму, паприку, сметану.
Перемешиваем.
Ждем закипания, тушим на умеренном огне 5-7 минут.
Подаем к столу. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:4617
- Понравилось:0
- Автор:Елена
- Создан:09 июля 2021, 12:55
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и белков, жиров, углеводов (КБЖУ) указанных продуктов, нужно знать их питательную ценность. Рассмотрим каждый ингредиент:
- Куриное филе (600 г)
- Калорийность: ≈ 165 ккал на 100 г
- Белки: ≈ 31 г на 100 г
- Жиры: ≈ 3.6 г на 100 г
- Углеводы: ≈ 0 г на 100 г
Для 600 г: - Калории: 165 * 6 = 990 ккал - Белки: 31 * 6 = 186 г - Жиры: 3.6 * 6 = 21.6 г - Углеводы: 0 г
- Лук (1 шт. ≈ 100 г)
- Калорийность: ≈ 40 ккал на 100 г
- Белки: ≈ 1.1 г на 100 г
- Жиры: ≈ 0.1 г на 100 г
- Углеводы: ≈ 9.3 г на 100 г
Для 100 г: - Калории: 40 ккал - Белки: 1.1 г - Жиры: 0.1 г - Углеводы: 9.3 г
- Чеснок (3 зубчика ≈ 9 г)
- Калорийность: ≈ 149 ккал на 100 г
- Белки: ≈ 6.4 г на 100 г
- Жиры: ≈ 0.5 г на 100 г
- Углеводы: ≈ 33 г на 100 г
Для 9 г: - Калории: 149 * 0.09 ≈ 13.4 ккал - Белки: 6.4 * 0.09 ≈ 0.58 г - Жиры: 0.5 * 0.09 ≈ 0.045 г - Углеводы: 33 * 0.09 ≈ 2.97 г
- Сметана (200 мл ≈ 200 г)
- Калорийность: ≈ 205 ккал на 100 г
- Белки: ≈ 3 г на 100 г
- Жиры: ≈ 20 г на 100 г
- Углеводы: ≈ 3 г на 100 г
Для 200 г: - Калории: 205 * 2 = 410 ккал - Белки: 3 * 2 = 6 г - Жиры: 20 * 2 = 40 г - Углеводы: 3 * 2 = 6 г
- Растительное масло (3 ст.л. ≈ 45 мл ≈ 40 г)
- Калорийность: ≈ 884 ккал на 100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г на 100 г
- Углеводы: 0 г
Для 40 г: - Калории: 884 * 0.4 ≈ 353.6 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 40 г - Углеводы: 0 г
- Приправы (соль, перец, куркума, сладкая паприка) - незначительное количество калорий
- Можно не считать, но для приправ в небольших количествах можно считать, что они не повлияют значительно на конечный результат.
Теперь суммируем все:
Калории:- Куриное филе: 990- Лук: 40- Чеснок: 13.4- Сметана: 410- Масло: 353.6- Итого: 1790 ккал
Белки:- Куриное филе: 186- Лук: 1.1- Чеснок: 0.58- Сметана: 6- Масло: 0- Итого: 193.68 г
Жиры:- Куриное филе: 21.6- Лук: 0.1- Чеснок: 0.045- Сметана: 40- Масло: 40- Итого: 101.79 г
Углеводы:- Куриное филе: 0- Лук: 9.3- Чеснок: 2.97- Сметана: 6- Масло: 0- Итого: 18.27 г
Итоговые значения КБЖУ для блюда:- Калории: 1790 ккал- Белки: 193.68 г- Жиры: 101.79 г- Углеводы: 18.27 г
При приготовлении и употреблении блюда учитывайте портии и дополнительные ингредиенты, которые могут изменить КБЖУ.
Видео рецепт
Загружаем видео