Икра из баклажан по-одесски "сырая"

Ингредиенты

• баклажаны 3 шт.
• перец болгарский 2 шт.
• чеснок 3 зуб.
• помидор 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• перец чили 1 шт. (по желанию)
• перец черный
• соль
• масло растительное 3-4 ст.л.
• уксус 2 ст.л.
• петрушка 1 пучок (небольшой)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:8380
• Понравилось:6
• Автор:Любимая учительница
• Создан:09 июля 2021, 14:47
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов (процесс запекания можно провести накануне).

Подготовить баклажаны и перец для запекания.

Запечь до готовности, остудить и почистить.

Помидоры освободить от кожицы.

Нарезать овощи кубиком, чеснок можно натереть на мелкой терке.

Все подготовленные овощи и зелень посолить и поперчить по вкусу, добавить уксус растительное масло перемешать

При подаче можно по желанию украсить зернами граната.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты